Le pain

Le Pain par Poilâne

Supplique au Pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux

Ce guide présente mille artisans remarquables, bien que souvent méconnus. Il se veut un inventaire du " savoir-faire français ", où se réconcilient tradition et modernité, rendant ainsi possible la synergie entre le meilleur des acquis anciens et le meilleur des technologies nouvelles. La France est riche de ces femmes et de ces hommes qui travaillent les tissus, le bois, le papier, le verre, le fer, etc. Animés de l'intérieur, habités par l'envie de transmettre leur savoir, ces artisans constituent une culture modèle de création, de richesse... industrieuse - pédagogique - familiale - humaniste - épanouissante. Curieusement ils paraissent plus appréciés à l'étranger qu'en France. Même s'ils sont légitimement passionnés de multimédias, de fibres optiques, ils savent que demain n'existera pas sans deux mains. Ce guide évite l'habituel discours sur la défense de l'artisanat ou l'aspiration à des aides publiques ! Les bons artisans ne comptent généralement que sur leurs propres forces.

Le pain

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