Dix façons de le préparer : la truite
La vie en vert
Publié par Nouvelles Presses du Languedoc, le 01 mars 2007
Résumé
de l'asperge aux tomates, de l'ail au topinambour, en tapas, entrée, ou plat complet, anne-sophie thérond vous invite à redécouvrir les légumes et à les mettre chaque jour au menu : ceux que vous croyez connaître depuis toujours, ceux auxquels vous ne pensez jamais et ceux que vous goûterez pour la première fois... crus ou cuits, en salade, sautés, grillés ou mijotés ; au naturel, épicés ou révélés par des saveurs insolites : voici 230 recettes gourmandes, créatives et rapides avec leurs variantes, ainsi que des suggestions de sauces et d'accompagnements (viandes, poissons, céréales...). pour en savoir plus, profiter au maximum de leurs bienfaits, un portrait de chaque variété (saison, atouts santé, astuces de préparation, etc.), un panorama des bons gestes, des règles de cuisson et des idées pour remplacer certains ingrédients. enfin un livre pour prendre plaisir à connaître, cuisiner et déguster tous les légumes !
Plus de livres de Anne-sophie Therond
Voir plus
Plus frais c'est dans la mer - Poche gourmande contenant six livres : La truite ; L'eau ; Le rouget ; Le thon ; L'anchois ; Les coques
Recettes de ma vigne
La vie en vert
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎