Embarquement immédiat pour un voyage gourmand au coeur des Etats-Unis !

Yes We Cook

40 recettes pour découvrir les apéros du monde. Pirojki russe, mojito cubain, crostini vénitien, tempura japonaise, onion rings américains, ceviche péruvien, briouat marocain... Un voyage culinaire gourmand et varié !Des recettes à préparer à la maison pour voyager en trinquant !

Apéros du monde - 40 recettes pour voyager en trinquant !

50 recettes incontournables de gâteaux d'autrefois ! Des recettes testées plusieurs fois. Des photos 100% fidèles aux recettes. Des ingrédients qui se retrouvent facilement partout !

100% desserts d'antan - 50 recettes délicieusement inratables !

40 recettes pour découvrir les petits-déjeuners du monde. Pancakes, Full Irish Breakfast, röstis suisses, chocolat viennois, soupe aux nouilles chinoises, crêpes aux mille trous marocaines... Un voyage culinaire gourmand et varié !Des recettes à cuisiner à la maison pour voyager dès le petit-dej' !

Breakfast du monde - 40 recettes pour voyager dès le petit-dej' !

Réconfortante en hiver, apéritive et rafraîchissante l'été, petite entrée ou repas à elle seule, la soupe est un plat savoureux qui plaît à tous et se décline en mille saveurs !

Ce livre ouvre l'appétit et donne envie de souper même au déjeuner ! Classées par saisons et par catégories d'aliments (légumes, racines, choux, légumes secs, feuilles, pâtes et riz, poissons, viandes, tofu...), les soupes respectent le rythme de la nature. Ce livre vous offre aussi tous les petits trucs qui feront de vos soupes des repas d'exception !

Plus de 200 recettes de soupes et des toppings simples, classiques ou originaux, créatifs et gourmands !

Le grand livre des bonnes soupes ; 200 recettes pour toutes les saisons

L'outil indispensable pour organiser le Noël de vos rêves et libérer votre créativité !

Vous trouverez au fil des pages :
- plus de 30 do it yourself en pas à pas pour réaliser un calendrier de l'avent, décorer la maison, préparer des petits cadeaux pour les invités, dresser une jolie table...
- des pages photo inspirantes pour préparer un Noël qui vous ressemble.
- des to-do list et espaces de notes à remplir pour s'organiser.
- des recettes et idées déco pour le repas de Noël.

En bonus :
- des étiquettes cadeaux et des marque-place à découper sur les rabats du livre !
- 8 feuilles de papier à motifs pour réaliser des projets papeterie.
- à la fin du livre, 1 dépliant avec un joli calendrier de l'avent à afficher chez soi pour s'organiser !

DIY pour préparer Noël

Dites cheeeeese ! Gâteau américain à base de fromage, le cheesecake a ses adeptes - nombreux - et est devenu un classique de la pâtisserie ! Quel délice de décliner ce gâteau en 35 recettes si crémeuses : les incontournables "Fiadone" (tarte à la brousse) ou THE NY cheesecake, cheesecake trois chocolats, Brit' (cheesecake au lemon curd) et des adaptations encore plus gourmandes : le Made in Normandy: pommes + caramel au beurre salé avec éclats de caramel dans la crème, l'exotique (sablé coco + fruit du dragon+ gelée fruits de la passion) sans oublier quelques recettes salées comme le Tout frais (ricotta concombres ciboulette ) ou le Croustillant chèvre et noix !Vous en mourez déjà d'envie !

Cheesecakes

40 recettes pour découvrir les sandwichs du monde : Panini italien, bagel américain, banh mi vietnamien, kebab turc, choripán argentin, bocadillo espagnol. Un voyage culinaire gourmand et varié ! Des recettes à déguster sur place ou à emporter !

Sandwichs du monde - 40 recettes sur place ou à emporter !

Un cahier pratique qui rassemble : tout le matériel nécessaire ; tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie ; comment bien choisir ses produits ? ; définir la meilleure méthode de conservation pour chaque produit. 200 gestes expliqués en pas à pas : toutes les techniques de conservation : le séchage, le sous vide, la réfrigération, la congélation, le traitement thermique (appertisation ou stérilisation), la lactofermentation et les conservations au sel, au vinaigre, au sucre, à l'huile et à l'alcool ; toutes les techniques de base : le nettoyage des produits et les différentes découpes. Plus de 100 recettes illustrées, du simple assemblage aux plats plus élaborés. Cuisinez sans complexe hors saison tout au long de l'année : pesto, pickles, herbes aromatiques séchées, conserves de légumes, poissons à l'huile, choucroute, chips de fruits, confitures, liqueurs... La contribution de chefs et Meilleurs Ouvriers de France : Nicolas Bernardé, Pierre Sang Boyer, Stéphane Jégo, Jean-Marc Notelet et David Wesmaël.

Yes We Cook

Résumé

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Critiques

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