La Tarte Tatin - Naissance et vie d'un grand dessert

Gerard Bardon

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par cpe, le 02 mai 2006

95 pages

Résumé

Que la création de la Tarte Tatin soit due à de modestes Solognotes... Qu'un mystère ou une bévue entoure sa naissance... Que ce savoureux dessert soit aujourd'hui universellement connu et apprécié... Que des hommes et des femmes de groupent pour la défendre... Tout cela mérite bien quelques explications.