Harrap's ; bibliotheque espagnole ; français-espagnol / espagnol-français

View N°54 Summer 2001

Sommaire auteurs : Claire Dumay - Odile Fix - Guy perrocheau - Manon Rozier Illustrations : Bai Jin Hai

TRIAGES Anthologie Vol. II (2018)

France et la Suisse gourmandes, chapitre extrait de " L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve ". Voyage au cour des traditions culinaires du Bordelais, de Lyon, de Provence, d'Alsace, de Savoie.
La France et la Suisse gourmandes est un chapitre numérique extrait de " L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve ". Splendide source d'inspiration pour imaginer et planifier votre prochain voyage au cour des traditions culinaires et cuisines régionales françaises et suisses, il propose une série d'itinéraires agrémentés de spectaculaires photographies en couleurs. Au programme, exploration de la route des vins d'Alsace; visite de fermes d'alpage savoyardes; pauses gourmandes pour savourer des huîtres d'Arcachon dans un marché bordelais, une bouillabaisse face à la Méditerranée, un cassoulet au bord du canal du Midi, des truffes et du foie gras dans le Périgord ou une fondue sur une terrasse d'un village de Gruyères; haltes dans des bouchons lyonnais; découverte des secrets de fabrication des charcuteries corses, des fromages français et de l'huile d'olive; initiation à la cuisine bretonne, et plus encore.

La France et la Suisse gourmandes décrit au jour le jour chaque itinéraire, les lieux à découvrir et les paysages à admirer, avec comme fil conducteur les multiples saveurs des diverses régions parcourues. Chaque circuit présente aussi des capsules qui lèvent le voile sur les spécialités locales, les produits du terroir, les établissements typiques et les tendances gourmandes.

La France et la Suisse gourmandes

Saviez-vous que le lance-flammes a été utilisé pour la première fois lors de la Grande Guerre ? Que les gaz toxiques sont une invention allemande, expérimentée pendant ce conflit, mais qui a fait moins de morts que ce que l?on pourrait penser ? Que le char Renault a été une avancée majeure dans l?évolution des véhicules blindés ?
À travers une trentaine d?articles écrits par de grands spécialistes, (re)découvrez l?évolution de l?armement en 1914-1918, dans des secteurs très variés, ainsi que les révolutions que ces progrès ont engendré : pas de géant dans le domaine de la médecine, développement des équipements radios, etc.

Les armes de la Grande Guerre ; histoire d'une révolution technologique et industrielle

Ce florilège de poèmes et de peintures suit un principe simple : chaque poème est illustré par une oeuvre qui lui répond, par des correspondances tantôt évidentes, tantôt discrètes, dont nous souhaitons qu'elles mettent en valeur la couleur, l'atmosphère du texte qui l'accompagne. Si les fleurs en sont le thème principal, des poèmes dédiés aux saisons permettent aussi d'en retrouver l'essence. Le temps d'une année, de quatre saisons, cette anthologie (au sens propre, en grec ancien, de « collection de fleurs / action de cueillir des fleurs ») ne prétend pas épuiser un sujet aussi foisonnant, mais espère en proposer un aperçu sensible et personnel, et réussir à capturer les parfums fugaces de ces fleurs sur papier.
 
Poèmes de Guillaume de Lorris, Christine de Pisan, Omar Khayyâm, John Keats, Victor Hugo, Louise Colet, Emily Brontë, Charles Baudelaire, Walt Whitman, Emily Dickinson, Arthur Rimbaud, Renée Vivien, Anna de Noailles, Stéphane Mallarmé, Guillaume Apollinaire, Hélène Picard, Rilke... dialoguent avec les oeuvres de Hokusai, Tissot, Manet, Redon, Degas, Cézanne, Monet, Renoir, Van Gogh, Bonnard, Vuillard...

Fleurs aimées : entre peinture et poésie

Sebastien bourdon

Henry moore

" deviens ce que tu es ", " dieu est mort ", " la vie est femme "...
 peu de penseurs pourraient se prévaloir d'avoir atteint pareille popularité posthume armés de leur seul index. la philosophie de nietzsche survit aujourd'hui sous la forme d'une rhapsodie d'expressions colorées. que vaut pour nous l'évaluation cinglante des valeurs de l'homme moderne proposée par le philosophe ? il s'agira ainsi, dans cet ouvrage, d'interroger, à travers nietzsche et comme en abyme, la valeur de nos valeurs.
 agrémenté de reproductions d'oeuvres pour la plupart empruntées au catalogue de l'exposition "artistenmetaphysik - friedrich nietzsche in der kunst der nachmoderne" ("métaphysique artistique friedrich nietzsche dans l'art de la postmodernité"), qui s'est tenue à berlin début 2001 à l'occasion du centenaire de la mort du philosophe, cet ouvrage est un vademecum de toutes les études les plus diverses et profondes sur nietzsche et ses disciples : la faillite de la vérité, la mort de dieu, la volonté de puissance et l'inversion des valeurs.

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