Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de bric. Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs !. Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats. La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Étienne Lapère

La cuisine des abats

Tout ce que le candidat doit savoir pour réussir son concours :

préadmissibilité : QCM de français, connaissances générales, mathématiques et raisonnement logique ;
admissibilité :

résumé d'un texte portant sur les questions économiques et sociales, 
l'une des options suivantes, au choix : mathématiques, comptabilité privée, économie, droit, géographie économique, 
une épreuve facultative de langue étrangère ;
admission : entretien avec le jury et épreuve de langue étrangère.
Le livre propose :

des plannings de révisions ; 
une méthode avec les bons réflexes à adopter ; 
des témoignages ; 
un cours présenté de manière synthétique ; 
des simulations d'entretiens ; 
de nombreux exercices d'entraînement corrigés ;
26 sujets d'annales corrigés (dont la session 2024).
Offert en ligne : + d'annales corrigées.

Concours Contrôleur des douanes - Catégorie B - Tout-en-un Branches opérations commerciales, surveillance et administration générale : DGDDI - Concours 2025

Conçu par des enseignants de diverses classes préparatoires, ce Méga guide est une véritable boîte à outils pour se préparer à l'ensemble des épreuves du concours d'entrée en IFSI en prenant en compte tous les éléments nécessaires à l'apprentissage, à la révision et à l'entraînement. Dans un chapitre introductif, vous trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur le concours, les études, leur financement et le métier. La partie 1 : S'exprimer à l'écrit et à l'oral, donne tous les conseils pour bien formuler et reformuler vos phrases, éviter les fautes de français et toute erreur de syntaxe. Des exercices permettent une mise en pratique immédiate. La partie 2 : Validation des acquis, présélection obligatoire pour les non bacheliers, expose la méthodologie pour faire un résumé de texte ainsi qu'un entraînement. La partie 3 : Culture générale, donne d'abord des conseils méthodologiques pour traiter les consignes et les sujets de l'épreuve. Puis un cours sous forme de fiches classées thématiquement permet de réviser l'actualité sanitaire et sociale. En début de thème, des QCM vous permettent de tester vos connaissances ; à la fin de chaque fiche, la rubrique " Problématiques : entraînez-vous " permet un focus sur l'actualité correspondante et un renvoi vers les annales, traitant le même thème, permet d'approfondir votre entraînement. La partie 4 : Tests psychotechniques, apporte à la fois cours et astuces, méthodologie et entraînement pour les 5 types de tests au concours : aptitude verbale, aptitude numérique, raisonnement logique, observation et attention, organisation. La partie 5 est consacrée à l'entretien et offre de nombreux conseils pour vous préparer et faire un bilan sur votre parcours et vos motivations professionnelles. Tous les types de sujets susceptibles d'être proposés le jour J sont également recensés, offrant un panorama complet de cette épreuve. La partie 6, enfin, offre des annales corrigées de la France entière pour toutes les épreuves du concours. Très exhaustif, ce Méga guide répond de surcroît pour chaque épreuve aux questions que vous vous posez le plus fréquemment et offre une maquette en couleurs, claire et pratique.

Le méga guide concours infirmier - Assurer son entrée en IFSI - Occasion

Conçu par des enseignants en classes préparatoires le Méga Guide du concours infirmier propose toutes les connaissances et tous les outils pour réussir le concours d'entrée en IFSI : - Introduction - Partie 1 : Expression écrite-orale - Partie 2 : Epreuve de pré-sélection - Partie 3 : Epreuve écrite 1. Culture sanitaire et sociale - Partie 4 : Epreuve écrite 2. Tests d'aptitude - Partie 5 : Epreuve orale - Partie 6 : Annales officielles Un livret d'entraînement détachable > Pour cette 9e édition : - Tests d'aptitude : renouvellement d'une partie des exercices - Actualité sanitaire et sociale : mise à jour et enrichissement forme des fiches revue - Annales corrigées : renouvellement avec sujets récents Ce best-seller est la référence pour les candidats depuis sa première parution en 2005.

Concours infirmier

Vous passez un concours, un examen, des partiels ? A l'écrit ou à l'oral ? Le livre parfait pour booster votre culture générale. Quel est le rôle des institutions de la Ve République ? Quels sont les principaux mouvements littéraires français ? Quelles sont les dates clés de la conquête de l'espace ? La culture générale reste un critère déterminant lorsque vous passez un concours, un examen... que ce soit pour vos écrits ou pour vos oraux. Mais la culture G est essentielle aussi dans le cadre d'un recrutement ou par pur plaisir ! Pour revoir les bases de la culture générale : - Démarrez avec un test diagnostic pour vous évaluer et connaître votre niveau - Maîtrisez les principales notions de culture G en 100 fiches (histoire, géographie, sciences, politique, culture, etc.) - Plus de 200 schémas tout en couleurs pour mémoriser plus facilement - Entraînez-vous. Trois parcours classés par niveaux de difficulté, constitués d'exercices chronométrés : parcours 1 pour débuter, parcours 2 pour augmenter ses performances, parcours 3 pour se perfectionner. Le coach vous permet de passer au niveau supérieur dès que le niveau est atteint - Corrigés. Il s'agit ici de vous accompagner et de tout vous expliquer - Révisez avec des jeux : temps libre et récréatif avec des jeux - Etes-vous prêt ? Deux tests bilan en fin de parcours pour faire le point OFFERT : fil d'actu mois par mois + 100 QCM interactifs en ligne pour réviser

Mon coach en culture générale

Conçu par des enseignants en classes préparatoires aux concours paramédicaux, le Méga Guide 2017 vous propose toutes les connaissances et les outils pour réussir votre concours d'entrée IFSI et devenir infirmier. Vous y trouverez : Toutes les connaissances nécessaires sur le concours, les études et le métier ainsi qu'une méthodologie détaillée pour aborder chaque épreuve. 34 fiches de cours, synthétiques et actualisées, pour devenir incollable sur l'actualité sanitaire et sociale et réussir votre épreuve écrite de culture générale et votre exposé oral. Un cours complet, des conseils et de nombreux entraînements corrigés pour apprendre à résoudre tous les exercices susceptibles de tomber à l'épreuve écrite de tests d'aptitude. Une méthodologie éprouvée pour construire votre exposé de culture sanitaire et sociale et convaincre le jury lors de l'épreuve orale d'admission. 30 sujets d'annales corrigés issus des dernières sessions du concours infirmier pour s'entraîner en conditions réelles. Inclus ! Une partie "S'exprimer à l'écrit et à l'oral" pour mettre toutes les chances de votre côté et une partie "Epreuve de présélection" consacrée aux candidats non-bacheliers. Offert ! Un livret d'entraînement détachable pour vous guider "pas à pas" à travers toutes les étapes des épreuves écrite et orale.

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Activités 3. 1 et 3. 2 - activités à l'ère du digital

Collaboration à la gestion des ressources humaines BTS SAM 1re année / licences pro - Domaine d'activité 3

Conçu par des enseignants en classes préparatoires aux concours paramédicaux, le Méga Guide 2016 vous propose toutes les connaissances et tous les outils pour réussir votre concours d'entrée en IFSI et devenir infirmier. Vous y trouverez : Toutes les connaissances nécessaires sur le concours, les études et le métier ainsi qu'une méthodologie détaillée pour aborder chaque épreuve. Plus de 40 fiches de cours, synthétiques et actualisées, pour devenir incollable sur l'actualité sanitaire et sociale et réussir votre épreuve écrite de culture générale et votre exposé oral. Un cours complet, des conseils et de nombreux entraînements corrigés pour apprendre à résoudre tous les exercices susceptibles de tomber à l'épreuve écrite de tests d'aptitude. Une méthodologie éprouvée pour construire votre exposé de culture sanitaire et sociale et convaincre le jury lors de l'épreuve orale d'admission. Plus de 25 sujets d'annales corrigés issus des dernières sessions du concours IFSI pour s'entraîner en conditions réelles. Inclus : Une partie "Bien s'exprimer à l'écrit et à l'oral" pour mettre toutes les chances de votre côté et une partie "Epreuve de présélection " consacrée aux candidats non-bacheliers. Offert : Un livret d'entraînement détachable pour vous guider "pas à pas" à travers toutes les étapes des épreuves écrites et orale.

Méga guide concours IFSI - Avec Livret d'entraînement - Occasion

Conçu par des enseignants de diverses classes préparatoires, ce Méga guide est une " boîte à outils " pour se préparer à l'ensemble des épreuves du concours d'entrée en Institut de formation en soins infirmiers (IFSI). Il prend en compte tous les éléments nécessaires à l'apprentissage, à la révision et à l'entraînement. Dans un chapitre introductif, vous trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur le concours, les études, leur financement et le métier. La partie 1 : S'exprimer à l'écrit et à l'oral, propose les règles indispensables et les conseils pour bien rédiger vos phrases et éviter les fautes de français. Des exercices permettent une mise en pratique immédiate. La partie 2 : Validation des acquis pour les non-bacheliers, apporte méthodologie et entraînement corrigé pour réussir son résumé de texte. La partie 3 : Culture générale, commence par des conseils méthodologiques pour comprendre les consignes et les textes de l'épreuve ; puis un cours sous forme de fiches thématiques permet de réviser l'actualité sanitaire et sociale. En début de thème, des QCM vous permettent de tester vos connaissances ; à la fin de chaque fiche, la rubrique " Problématiques : entraînez-vous " offre un focus sur l'actualité correspondante. Enfin, un renvoi vers les annales correspondantes vous permet d'approfondir votre entraînement. La partie 4 : Tests psychotechniques, apporte à la fois cours et astuces, méthodologie et entraînement pour les 5 types de tests proposés au concours : aptitude verbale, aptitude numérique, raisonnement logique, observation et attention, organisation. La partie 5 est consacrée à l'entretien et offre tous les conseils pour vous préparer et faire un bilan sur votre parcours et vos motivations professionnelles. L'ensemble des sujets susceptibles d'être proposés le jour J sont également recensés, offrant un panorama complet de cette épreuve. La partie 6, enfin, offre des annales corrigées de la France entière pour toutes les épreuves du concours. Très exhaustif, ce Méga guide répond de surcroît, pour chaque épreuve, aux questions que vous vous posez le plus fréquemment et offre une maquette en couleurs, claire et pratique.

La cuisine des abats

Résumé

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Critiques

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