Les recettes des authentiques bouchons lyonnais

Lorsque treize chefs, parmi les plus talentueux :
Michel Chabran, Stéphane Dupuy, Gilles Eteocle,
Stéphane Gaborieau, Patrick Henriroux, Philippe Jousse, Jean-Paul Lacombe, Philippe Lechat, Régis Marcon, Pierre Orsi, Anne Pic, Christian Salin, et Michel Troisgros réinventent la cuisine traditionnelle de Lyon et sa région, cela donne des recettes surprenantes, originales et raffinées. Bertinier est allé au marché recueillir ces merveilles pour vous et les commente, Avoine, Dubouillon et Redon les ont pimentées de leur humour pendant que Josset mitonnait la mise en page et les illustrations.

Les treize se mettent à table

Face à chacun des 20 portraits réalisés par le caricaturiste Redon sur 20 époques de la vie de Jonnhy Haliday, un texte évoque le chanteur de l'époque : ses tubes, ses concerts, ses films, les événements de l'année... Avec une chronologie en fin d'ouvrage.

Qu'est-ce qu'elle a ma gueule ?

Voici des mines au contact desquelles vous n'exploserez pas. Elles ne prêtent qu'à sourire. Sans dégager la moindre méchanceté, elles invitent cependant à réfléchir, par la simple puissance des images, aux bizarreries de la nature humaine. À travers le miroir sans tain que Jacky Redon, portraitiste confirmé, leur a tendu, voici quarante-cinq "tronches" de notre rugby. Henri Rozès en camelot des poncifs qui font recette, s'est mué en zoo-historien. Payez-vous en une tranche, vous ne le regretterez pas !

Les recettes des authentiques bouchons lyonnais

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