Quercy

Les deux Charentes, celle de l'intérieur et celle du littoral, sont réunies dans ce beau livre. Entre mer, îles, ports, marais salants, vignobles et rivières, les Charentes offrent une diversité de paysages et de microrégions baignés par la douceur des paysages, de l'architecture et de la lumière. Ainsi, patrimoine balnéaire et patrimoine rural se conjuguent pour suggérer une région où " il fait bon vivre ", entre terre et mer. Les activités (pêche, viticulture, sel, ostréiculture, élevage...) et les produits du terroir (huître, cognac, fromage...) sont largement évoqués aux côtés du patrimoine architectural (art roman, architecture militaire...), des villes charentaises (Angoulême, Saintes, Jarnac, Cognac, Rochefort, La Rochelle...) et des îles océanes (Ré, Oléron).

Les Charentes - Aunis, Angoumois, Saintonge, îles d'Oléron et de Ré

"Je me suis souvent réveillé à l'aurore à l'Ile aux oiseaux, avec le sentiment d'assister au commencement du monde tel que le décrit la Bible dans la Genèse. Rien ne me différenciait alors des premiers hommes errant sur ces rivages, aux âges obscurs de l'humanité. Vivre ces instants est une façon de m'identifier à la communauté humaine. D'associer la notion de bonheur matériel à une spiritualité simple, née de la poésie, du génie de l'instant et probablement d'un lieu privilégié."

Bassin paradis - Regards amoureux sur le bassin d'Arcachon

Arcachon est le nom d'une échancrure du golfe de Gascogne. Au XVIIe siècle, il s'appelait déjà Bassin d'Arcachon. Quand la ville reprit le vieux nom on fit semblant de croire qu'il était tombé en déshérence.
Les très vieux témoignages des activités maritimes sont infimes dans ce pays resté longtemps à l'écart des grandes routes de mer et dont se méfiaient les navires des grandes routes de mer. Quelques pêcheurs, et les petits caboteurs, se risquaient seuls dans les passes. Les témoignages plus anciens sont encore trop ténus pour permettre de fortifier l'histoire de ces communautés jusqu'au moment où la cartographie, les projets « d'aménagement » et les bains de mer viennent s'intéresser au bassin, d'où naîtra la ville.
C'est cette histoire que treize auteurs, chacun à sa manière, et pour les sujets qui leur sont familiers, abordent dans ce livre.

Une histoire du bassin ; Arcachon, entre Landes et océan

C'est l'histoire d'Adrienne, 12 ans au début de la seconde guerre mondiale.
Le père parti au front, la famille se met à l'abri loin des combats, dans une ville balnéaire au bord de l'Océan. Son ami Adrien, guère plus vieux qu'elle, veut résister à l'occupant qui les empêche d'aller et venir à leur guise, qui fait de leur univers une ville interdite. Adrienne passe sans cesse d'une vie de famille rigide à l'aventure qu'Adrien invente chaque jour. Mais les rêves, même puissants, doivent parfois céder à la réalité.
La guerre finira, l'enfance aussi.

Ma ville interdite

L'huître des côtes européennes est l'huître plate. On la trouvait dans les huîtrières naturelles jusque vers 1860 lorsque, après une série de manques particulièrement sévères, Coste a découvert le naissain. La mort des huîtres avait permis de créer l'ostréiculture. L'huître "portugaise", qu'on ne trouvait alors que dans l'estuaire du Tage, en a profité. Dans les années 1960, la maladie a de nouveau frappé les huîtres. Elles ont toutes péri une nouvelle fois. La résurrection est venue de la "japonaise". Mais alors tout a changé : les huîtres, le type de culture, les moyens mis en oeuvre. On a longtemps cru l'ostréiculture routinière ; son histoire s'est révélée être une série de drames et d'aventures. Et l'huître est restée le produit béni des fêtes et des cuisiniers.

L'huître et l'ostréiculture en France

Il y a des jours de la lande où il est ardu de bien réfléchir, où les idées s'imposent à nous dans le désordre de bouffées successives impossibles à relier entre elles. Rien n'y fait, si ce n'est que ces jours-là les génies de la lande, bloquant la pensée, effilochent les rêves. Il est des jours où les secrets de famille fuguent par le trou de l'évier, où l'on croit voir le vol des sorcières dans le chuintement des cimes des arbres, où l'on perçoit dans la nuit les coups secs des échasses d'un sorcier courant sur la route empierrée ou le roulement d'un sabbat dans la lande. Tout y est possible, tant il reste de mystères dans ce pays dont personne ne doute qu'il fut, vu l'immense littérature qui lui est consacrée, le pays des hades et des tacs, des bécuts et des hitilleyres. Les conteurs, qui sont un peu les rebouteux de la mémoire populaire, en retrouvent toujours quelques-uns égarés dans ce pays qui a bien changé depuis Arnaudin et Bladé, quoi qu'en dise Peyreblanques.

Les Landes mystérieuses - Contes & légendes

Gujan-mestras, salles, arcachon, les landes, bordeaux, les bords de garonne, latresne, floirac, l'ecole normale, je ne me suis jamais beaucoup éloigné du bassin d'arcachon.
 Ce sont les événements qui m'en ont écarté.  mon enfance girondine, c'est treize ans passés avant la guerre aux bords du bassin et dans la campagne landaise (1927-2944), six ans d'apprentissage pour un métier s'enseignant que je pensais pratiquer aux lieux de mon enfance (1944-1950).  j'ignorais que les concours m'en éloigneraient longtemps.  mes diverses formations m'y ont inexorablement ramené et je trouvais à mon retour un bassin moins exclusivement mien que celui d'autrefois, un bassin animé par beaucoup de personnes.
 Jusqu'à l'étouffement.  un glossaire reprend les mots d'ici et les mots peu connus se rapportant à des comportements généralement disparus.

Une enfance girondine

Cet ouvrage offre un portrait singulier et inédit de la Garonne. Il restitue le caractère essentiel du fleuve, celui du fil de l'eau et de son parcours. La Garonne court, et c'est sa course ininterrompue, son rythme, sa palpitation vivante qui sont inscrits dans ces pages. A la manière impressionniste, pointilliste, les auteurs nous livrent une vision imprégnée d'un contact concret avec la Garonne, la mémoire de sensations personnelles, le récit d'une longue fréquentation, sans oublier les sources du savoir. Suivant le fil des splendides cartes aquarellées d'Hippolyte Matis - restituées ici dans leur intégralité pour la première fois -, cheminant avec l'arpenteur, le promeneur, le géographe et le naturaliste, c'est au plus près des humeurs du fleuve que nous descendons des sources jusqu'à l'Océan.

Quercy

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