Grand-Mere, Je T'Aime : Lettres De Jeunes

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« La farce du savetier et du financier » est une farce médiévale de la fin du  Quinzième siècle ou du début du Seizième siècle dont le nom de l'auteur, comme  tant de ces farces médiévales que Les Editions de Londres s'efforcent de ramener  à la vie, a été oublié. Farce aux fortes connotations sociales, elle raconte  l'histoire d'un savetier qui chante joyeusement, ce que ne comprend pas un riche  financier passant par là. Ce dernier essaie de se jouer de lui en abusant de sa  crédulité, mais tout ceci se termine encore une fois devant le juge, lequel  donne raison au savetier.

La farce du savetier et du financier

Témoins d'une certaine image des jeux

Luigi Crespi - Ritrattista nell'eta di papa lambertini

Parc Naturel Posets-Maladeta 1/50000

Les terrains agricoles et les forêts, qui couvrent environ les deux tiers du Limousin, confèrent à cette région un fort caractère rural. Réputé pour son élevage bovin, ovin et porcin, ce territoire, regroupant la Creuse, la Corrèze et la Haute-Vienne, l'est aussi pour ses produits naturels (cèpes, girolles, châtaignes, myrtilles, mûres...) ainsi que pour les poissons qui prolifèrent dans ses nombreux étangs et cours d'eau. Sa forte identité, liée à son unité géographique, s'exprime dans une gastronomie qui met en valeur les ressources locales. Soupe de potiron au pain de seigle, Omelette aux garlèches, Truite de rivière au cidre limousin, Fricassée de cul-noir aux châtaignes, Farcidure de pommes de terre, Milhassou corrézien, Pâté de cèpes, Clafoutis aux cerises noires... sont quelques-uns des plats caractéristiques d'une région où l'on cultive depuis toujours l'art de bien vivre et de bien manger. Des recettes authentiques, simples et savoureuses, que ce livre vous invite à découvrir.
A l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé. Véritable "état des lieux", cet Inventaire imaginé par le Conseil national des arts culinaires fait le tour de nos régions françaises pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et conserver sa mémoire.

Grand-Mere, Je T'Aime : Lettres De Jeunes

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