Les sauces
Confitures, compotes et fruits en bocaux
Publié par Larousse, le 14 mai 2014
Résumé
50 recettes de confitures, compotes, coulis, conserves qui ont fait leurs preuves, regroupées dans un joli cahier vintage : Confiture de rose,Confiture de myrtilles au caramelConfiture de lait,Confiture de vieux garçon,Chutney de pomme et de poire à la moutarde ancienne,Chutney de rhubarbe aux raisins secs,Compote de quetsches au gingembre,Coulis de framboise,Mirabelles au sauternes et au miel,Cerises à l'eau-de-vie...Des gravures anciennes animent une maquette simple et raffinée en bichromie.
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