Filière viande ; propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine

Publié par L'Harmattan, le 12 avril 2011

Résumé

L'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?

Champignons Du Nord Et Du Midi. Tome 4, Aphyllophorales, Hydnaceae, Gasteromycetes, Ascomycetes

De l'agriculture d'antan à celle d'aujourd'hui - Les changements engendrés par les lois Pisani

Filière viande ; propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine

La Peur d'avoir peur

De l'agriculture d'antan à celle d'aujourd'hui - Les changements engendrés par les lois Pisani

FILIERE VIANDE

FILIERE VIANDE

Rediger Un Rapport Psychologique

Critiques