Le Mont-Saint-Michel (japonais)

Les Villes Et Les Regions Dans La Nouvelle Economie Apprenante

Les systèmes agroalimentaires actuels sont dominés par une agriculture intensive : culture simplifiée, pratiques standardisées et faible diversité de cultures. Les modes de production et de commercialisation sont orientés vers une recherche constante de productivité et de compétitivité. Ces systèmes ont généré des impacts sociaux, environnementaux et sanitaires inacceptables. La transformation de ces systèmes dépend des innovations technologiques, mais repose aussi sur des changements des modes de production et de consommation, des compétences, des valeurs, des institutions, des politiques, etc. La transformation des systèmes implique la participation de nombreux acteurs (entreprises, institutions de recherche, citoyens, associations, etc.) dont la coordination exige une attention particulière. Parmi les accélérateurs de la transformation des systèmes agro-alimentaires, l'apprentissage et l'intermédiation jouent un rôle clé : la création ou l'acquisition de nouvelles connaissances dans des contextes formels ou informels mobilisent une variété d'acteurs incités à collaborer afin de contribuer collectivement à la transition durable ; l'incitation, la cohésion et la coordination des activités des parties prenantes à ces processus révèlent l'importance de l'intermédiation qui agit à diverses phases du chemin de transition (phase d'exploration, phase d'accélération et phase de stabilisation). Les contributions de ce numéro spécial de la revue Innovations, Revue d'économie et de management de l'innovation s'intéressent aux apprentissages et à l'intermédiation pour une accélération des transitions vers une agriculture et une alimentation durables.

Innovations n° 70 - Agriculture et alimentation en transition durable. - Apprentissage et intermediation

Cinquante ans de traction à la Sncf

Pour tout savoir sur la menthe, ses diverses variétés, son usage médicinal, alimentaire, condimentaire, sa culture. Est abordé également ici le fameux problème de l'incompatibilité entre la menthe et les remèdes homéopathiques.

La menthe utilisée en infusion, huile essentielle, alcoolature, condiment ; ses usages et sa culture

Découvrir : Un ensemble d'introductions présentant les divers aspects de l 'identité de la région.

Visiter : C 'est le guide proprement dit, organisé en 17 petites régions autour de Nantes et le pays nantais, le pays de Retz, La Baule et la presque île de Guérande, le  pays de Châteaubriant et le pays d'Ancenis, le Haut Anjou et le Sud Mayenne, Laval et ses alentours, la Mayenne et le bocage, Le Mans et la vallée de la Sarthe, la Ferté-Bernard et le Perche sarthois, la vallée du Loir, Angers et le val d'Anjou, Saumur et sa région, Cholet et les Mauges, la Roche-sur-Yon et le bocage vendéen, la Vendée du Sud et le  marais poitevin, le pays d'Olonne et le littoral sud, le marais breton et les îles.

En savoir plus : Un glossaire suivi d'un index  général.



40 cartes et plans et plus de 400 photos.

Pays de la loire

Chiara Lubich (1920 2008) est la fondatrice du mouvement des Focolari qui existe dans la plupart des pays du monde. Elle est considérée comme une des figures spirituelles majeures du XXe siècle. Elle a publié de nombreux livres centrés sur la spiritualité de l'unité et le dialogue entre religions et cultures. Elle et son oeuvre ont reçu diverses reconnaissances, dont en 1996 le Prix UNESCO de l'Education pour la Paix et en 1998 le Prix Européen des Droits de l'Homme. Après sa mort, Maria Voce, la nouvelle présidente du mouvement des Focolari, a institué le Centre Chiara Lubich et lui a confié la conservation et la diffusion de l'important patrimoine de documents existants. Cet album, dont la plupart des photographies sont inédites, est la première production de ce Centre.

Chiara Lubich au fil des jours (1920-2008)

101 recettes pour se faire plaisir en cuisinant de bons petits plats même avec un budget serré. 
Simples dîners des soirs de semaine, ou grands soupers de fêtes, apprenez à cuisiner « économique » sans pour autant vous priver. 
Grâce à ces recettes, vous découvrirez qu'à partir d'ingrédients simples et peu onéreux vous pouvez faire de petits miracles et vous régaler sans vous ruiner !

Recettes à petits prix

Idée d'itinéraire en Afrique subsaharienne- L'Ouganda et ses primates est un court extrait du beau livre Ulysse " Asie Afrique, Océanie, 50 itinéraires de rêve ". Il suggère brièvement un itinéraire palpitant de 6 jours qui débute à Kampala et se termine à Entebbe.

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