La gaffe

Cet essai de sociologie de l'alimentation est composé de deux parties. Dans la première - intitulée les jeux du Plat - l'auteur essaie de savoir ce que manger veut dire en interrogeant l'histoire des manières et ustensiles de table occidentaux, mais aussi les mots qui servent à désigner les différentes phases d'un repas. Ainsi, nous apprécions successivement la signification sociologique du repas - ce jeu sur le monde plat de la table -, le sens de l'évolution alimentaire, la situation actuelle de l'alimentation et son futur probable. Dans la seconde partie, l'auteur, s'étant avisé que la table est creuse par en dessous et par les vases qu'elle supporte, abandonne la rigueur scientifique de l'analyse et ausculte, avec sa seule sensibilité, les creux du Plat, par où passent les âmes, les enfers et quelques paradis. Et, curieusement, nous comprenons, à l'issue de cette deuxième partie, pourquoi la Révolution de 1789 fut faite et avorta, ou pourquoi la Terre est aujourd'hui ronde En passant d'une partie à l'autre Frédéric Lange nous fait distinguer deux formes d'intuitions : une intuition blanche, qui suit l'Histoire et les mots, et une intuition noire, qui plonge dans l'épaisseur des choses. L'une et l'autre ouvrent sur des dimensions qui ne nous sont guère familières et font du repas un acte bien étrange.

Manger - Ou Les jeux et les creux du plat

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Le Havre, la nuit

Poesie-journal

Pendant l'été 1918, l'écrivain Jean Cayrol, alors âgé de huit ans, vit avec ses cousins sur le littoral de la côte girondine. A 700 km de Douaumont, la guerre a finalement rejoint les lieux de villégiature. Les batailles joyeuses des vacances d'été des petits et la guerre des grands se côtoient. Dans les jeux de plage, des enfants tourbillonnent et disparaissent. Que l'on assassine un écureuil ou que l'on sale un cormoran qui se décompose, la guerre grandit, et des tranchées se creusent parmi les dunes atlantiques. Un beau jour, on découvre une caisse de munitions, on parle des sous-marins au large, on échange des mensonges brutaux que tout le monde accepte. Et puis, de temps en temps, surgit la folie meurtrière des adultes. Quand on découvre le cadavre d'un marin mangé par les crabes. Quand un aviateur fou, échoué sur le rivage, retourne se noyer dans l'océan. Quand la petite bande menée par André blesse et capture dans la dune un Alsacien qui herborise et le donne au gendarme. Le mensonge à vie s'installe dans les têtes il s'agissait bien entendu d'un espion. Ce bouleversant recueil de souvenirs de petite enfance, qui nous ramène vers la fin de la Première Guerre mondiale, préfigure les jeux dangereux qui seront ceux des enfants de la Seconde.

La gaffe

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