Sans sucre - Ou presque

Juliette Lalbaltry

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marie Claire Editions, le 09 février 2021

111 pages

Résumé

Le sucre est indispensable à notre alimentation, mais a petite dose ! Les substituts au sucre raffiné comme le sirop d'agave ou le sucre de coco bénéficient de meilleures qualités nutritionnelles. Ils sont donc de précieux alliés pour réaliser des desserts plus sains. Fruits, laits végétaux, vanille, cannelle... permettent également d'alléger nos plaisirs sucrés sans sacrifier les saveurs. Fondant au chocolat noir, porridge, moelleux aux pommes, brioche, tartelettes, pancakes, tiramisu... Au petit-déjeuner, pour le goûter ou pour les grandes occasions, les desserts les plus gourmands peuvent être revisités en version moins sucrée.