Pot-au-feu, potées & cie

Héloïse Martel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par First, le 22 janvier 2009

159 pages

Résumé

Réconciliez-vous avec l'hiver. Pot-au-feu, daubes et potées deviendront vite des incontournables de votre table quand vous vous apercevrez de la facilité avec laquelle vous pouvez les préparer. Plats réconfortants et conviviaux, voici plus de 100 recettes qui réchaufferont les cœurs et les corps ! Le pot-au-feu réchauffe les cœurs ! C'est le moment d'apprécier la chaleur de la cuisine et de préparer pour famille et amis des plats solides longuement cuits dans un bouillon épicé ou parfumé : foie gras en pot-au-feu, pot-au-feu de poisson, potée auvergnate ou champenoise, daube de canard aux cèpes... Régalez-vous de ces mijotés aux fumets délicieux !