école de Nice

Les propositions que vous trouverez dans ces recettes à la carte, remettent au goût du jour des habitudes oubliées ou bien s'appuient sur la Cuisine traditionnelle pour promouvoir des pratiques originales ou apporter des idées neuves. C'est donc un livre pour enrichir la Culture Niçoise. C'est un livre d'idées pour réaliser quelques scénarios de plats, pour vous faire plaisir ou pour gâter vos invités. C'est un livre d'idées niçoises, pour vous donner envie d'essayer par vous-même d'autres préparations. C'est le fruit de plus de 20 ans d'essais et d'erreurs rectifiées que nous vous livrons là. à partir de cette base, nous avons suggéré chaque fois de multiples autres possibilités qui vous pousseront vers d'autres pratiques culinaires.

La cuisine niçoise

Une didactique pour les sciences expérimentales

Maîtriser l'information scientifique et médicale - À l'usage des étudiants, chercheurs et enseignants de biologie et de médecine

Comment mettre toutes les chances de votre côté pour réussir un examen, un concours ou une épreuve à préparer très en amont ? Comprendre les enjeux, connaître les particularités de chaque épreuve et discipline, avoir confiance en soi et s'organiser sont autant de clés pour donner le meilleur de vous-même. De la mise en place d'un planning de travail aux techniques de gestion du stress, en passant par une prise de notes efficace et une organisation à toute épreuve, laissez-vous guider sur les chemins de la réussite. Enrichi de nombreux conseils, de la préparation des oraux de concours aux réactions appropriées en cas de revers, cet indispensable " Mémo" n'oublie rien !

Apprendre à réussir

Klein, Arman, Raysse... et Ce?sar ; Tinguely, Spoerri, Niki Saint Phalle... et la famille Christo, Hains, Villegle?, Dufre?ne, Rotella et Deschamps ; tous sont bien connus dans l'Art Contemporain. Ce qui l'est moins est que tous appartiennent au Nouveau re?alisme, un mouvement artistique qui fut balise?, encadre?, adoube? par le critique d'art Pierre Restany. Il ne laissa aucune place ni au hasard, ni aux autres ! Mais qu'en est-il de ce mouvement ? Pourquoi ont-ils pris position pour un retour a? la re?alite?, en opposition au lyrisme de la peinture abstraite qui triomphait dans les anne?es soixante ? Quel(s) regard(s) ont-ils voulu apporter sur l'art, sur le monde, sur la vie ?..

Les nouveaux réalistes

André Giordan - Chercheur, scientifique, pédagogue, vulgarisateur

Apprendre à apprendre

Vous passez un examen ou un concours, et vous vous retrouvez seul face à vos notes : comment faut-il s'y prendre pour réviser efficacement et intelligemment ? Laissez-vous guider par deux spécialistes des sciences de l'éducation et de la pédagogie. Le préalable indispensable ? Bien connaître la nature des épreuves et se fixer des objectifs en amont. Vous pouvez maintenant planifier vos révisions, calmement et progressivement, en apprenant à entraîner votre mémoire, faire les bons exercices, mais aussi développer votre assurance et ménager votre corps. Découvrez des conseils pratiques et des exemples concrets pour optimiser votre temps de révision et, ainsi, mieux réussir vos examens et vos concours. Et pour les retardataires, une session commando !

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