1895 N° 27 Septembre 1999 : Pour Une Histoire Des Trucages

Située entre l'Océan Atlantique, le Surinam t le brésil, la Guyane se caractérise par la grande diversité ethnique de ses populations : Amérindiens, Européens, Africains, Asiatiques, Hindous, Libanais, Brésiliens...
Cette pluralité a doté la cuisine guyanaise d'une étonnante variété. Goûteuse et épicée, elle met en valeur la richesse de la faune et de la flore locales : crabes, crevettes, palmiers, cochons-bois, fruits à pain, ignames, manioc, fruits de palmiers, cerises de Cayenne, pommes cannelle, ou encore gingembre, bois d'Inde, pois de sept ans.
Plus d'une centaine de produits sont présentés dans ce guide. Vous découvrirez leur histoire et apprendrez à les accommoder à la manière guyanaise à travers plus d'une quarantaine de recettes aux noms savoureux : Bouillon d'awara, Crabes farcis, Blaff de croupia, Cochon de lait, Acras de chou maripa, Confiture de zoreil milat, sans oublier les cocktails à base de rhum tel que le Sec-sec et décollage.
Surprenant inventaire des traditions culinaires, ce livre nous invite à découvrir toute l'histoire gourmande et passionnante de la Guyane.

Guyane. Produits Du Terroir Et Recettes Traditionnelles

Cet ouvrage dont on ne connaît ni l'auteur ni la date de parution (sans doute la première partie du XIIe siècle en France) est le tout premier écrit appartenant à la littérature de la cabale. Composé à partir de sources orientales encore peu connues, il en développe cependant la plupart des grands thèmes : mystique des lettres, migration des âmes, système des sephiroth, combinaisons de Noms divins, procédure de prières, méditations sur la création du monde et sur le mystère de la Mercabah (Char céleste). Il constitue à ce titre un complément précieux pour une bonne intelligence du Zohar. Les fragments pleins de secrets du Bahir abordent également la question du mal, et ce de manière si originale qu'un savant comme Gershom Scholem a pu dire que c'était un livre gnostique.
En fait, loin de croire à la réalité de deux principes souverains antagonistes, il considère que le mal autant que le bien sont l'œuvre du Dieu unique lui-même. Les pages les plus remarquables sont celles qui contiennent les énoncés sur le masculin et le féminin. Selon ce texte, le monde a été créé par leur union, et la rédemption des âges messianiques ne s'obtiendra que par elle.

Le Bahir. Livre De La Clarte, Edition Bilingue

En pleine campagne anglaise, les cinq filles Bennet doivent se marier. Lorsque deux célibataires s'installent non loin de chez elles, elles sont toutes excitées ! Tandis que Mr Bingley tombe sous le charme de la douce Jane, Mr Darcy a l'air de s'intéresser au caractère vif et à l'intelligence de Elizabeth. Cependant, tout n'est pas si facile : l'orgueil de Mr Darcy et le préjugé de Elizabeth sont de grands obstacles à être surmontés...

De façon subtile, ce grand roman de la littérature anglaise présente des réflexions sur la relation entre l'amour et l'argent. Source d'inspiration pour plusieurs médias, cette ouvre a été adaptée dans le film homonyme de Robert Z. Leonard (1940) avec Greer Garson et la série dramatique de Sue Birtwistle et Simon Langton (1995) avec Colin Firth.

Jane Austen (1775-1817) est une écrivaine anglaise, issue d'une famille modeste. Avec le soutien de son père, elle jouit d'une bonne éducation qu'elle étoffe grâce à sa bibliothèque. Malgré une relation amoureuse compliquée et sa maladie, Austen travailla sans relâche jusqu'à la fin de sa vie. Elle est l'un des écrivains anglais les plus largement lus en raison de sa critique sociale mordante mélangés à son humour décalé et son ironie. Les histoires de ses héroïnes qui confrontent leurs rôles dans la société ont été adaptées de multiples fois, comme dans le film « Orgueil et Préjugés » (2005) de Joe Wright avec Keira Knightley et le film « Emma, l'entremetteuse » (2009) de Douglas McGrath avec Gwyneth Paltrow.

Orgueil et Préjugés

Qu'est-ce que l'univers ? Les grandes questions de la cosmologie : le Big Bang, l'histoire de nos origines, les trous noirs, l'exploration des planètes, ce qu'est une étoile, l'homme dans l'espace.

Université de tous les savoirs - Volume 14, L'univers

Quel triste spectacle ! 
Attachés les uns aux autres, des prisonniers sont exposés, sur la place publique, aux yeux de tous.
Soudain surgit, sur son cheval noir, un cavalier masqué. En un clin d'œil, les liens sont tranchés et les hommes libérés.
Dans la foule, un nom court de bouche en bouche : " Zorro ! " Mais le chevalier a déjà disparu...

Le Retour De Zorro

Après le succès de notre ligne précédente, les super-héros DC reviennent sur une collection de carnets à leur effigie, à la fabrication soignée et luxueuse.

Carnet DC Comics les super-héros 6

Ce numéro organisé par J-M Chapoulie est consacré à Everett Hughes (1897-1983), qui représente la seconde génération des sociologues de l' " Ecole de Chicago ". Elève de Park, Burgess, Faris et Mead, Hughes a exercé une influence majeure sur la formation intellectuelle de sociologues aujourd'hui bien connus en Frace - Howard S. Becker, Eliot Freidson, Erving Goffman, Donald Roy, Anselm Strauss, etc. - tout en développant des analyses originales du travail et des métiers, des institutions, des relations entre groupes etniques ou des démarches de recherches.
Cinq articles sont principalement consacrés à deux aspects importants et féconds de son œuvre : l'usage de la démarche etnographique ; la construction de " théories ", c'est à dire de catégories d'analyse qui organisent une perspective. Les autres contributions, qui ont souvent la forme du témoignage, fournissent les éléments d'une réflexion sur les difficultés des relations intellectuelles entre les sociologies américaines et françaises autour de 1950, ainsi que sur les problèmes de l'apprentissage du type de recherche proposé par Hughes - une question souvent évoquée dans ses essais.

Societe Contemporaine N°27 Juillet 1997 : Autour D'Everett Hughes

La Bhagavad-Gita est la partie centrale d'un poème épique hindouiste. Il se pose comme texte fondateur de cette doctrine, et se compose de 18 chapitres. L'histoire se déroule au début de la Grande Guerre entre les Pandava et les Kaurava. La Bhagavad-Gita, raconte l'histoire de Krishna, qui s'est incarné en cocher, afin de mener au combat les armées et de ses doutes face aux actions à mener et aux conséquences qu'elles auront. Ce livre, délivre un enseignement riche de sens, tant symbolique que pratique et permet à tout un chacun de se poser les bonnes questions sur sa place au sein de l'univers et sur les actions qu'il entreprend. Personne ne peut fuir sa destinée, et ce texte en est un exemple simple, mais concret de tous les dilemmes de l'existence... Texte fondamental à tous les adeptes du Yoga, il enseigne le moyen de se détacher des douleurs et des troubles liés à l'agitation de l'esprit provoqué par le désir. Information importante : Ce texte est une re-édition issue du domaine public. Les bénéfices issus de la vente de ce livre seront donc reversés à une association culturelle.

1895 N° 27 Septembre 1999 : Pour Une Histoire Des Trucages

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