Secrets de la bsilique de Brioude

Lyon ; vingt-cinq siecles de confluences

Les études réunies dans ce recueil forment un complément utile aux volumes des Fictions narratives en prose de l'âge baroque. Répertoire analytique (Paris, 2014), puisqu'elles poursuivent par la réflexion critique son travail d'inventaire pour mieux faire connaître un épisode fondateur de l'histoire du roman.

Le roman au temps d'Henri IV et de Marie de Médicis

D'aucuns auront pu s'étonner du thème retenu puisque nous étions convenu de mettre l'accent à Flaran, à des degrés divers, sur une histoire attachée au sol et aux sociétés rurales. Mais, qu'on ne s'y trompe pas : ce qui est en cause dans l'approvisionnement des villes durant les longs siècles médiévaux et modernes, c'est, en réalité, l'un des aspects les plus importants du phénomène géo-historique de tous les temps : les relations villes-campagnes ; et par là nous avons bien retrouvé nos préoccupations fondamentales. Le choix de ce thème n'a pas été exempt, cependant, d'une certaine arrière-pensée pratique. En effet, la Commission internationale pour l'histoire des villes avait mis à son programme de travail, en vue de sa réunion de 1985 à l'occasion du Congrès international des Sciences historiques de Stuttgart, le réseau urbain et les campagnes en Europe, du xive au xviiie siècle. De ce fait, ces Journées sont devenues des séances préparatoires à l'étude de ce thème et ont fourni une matière de haute et exceptionnelle qualité à la démarche générale des historiens des villes. Quoi d'étonnant, dans ces conditions, que figurent au nombre des collaborateurs de ce recueil, l'ancien et l'actuel président de la Commission internationale, nos amis Philippe Wolff et Sergij Vilfan. L'importance des mises au point et la densité d'une documentation souvent dans des langues difficilement accessibles au public français, même universitaire, n'échapperont à personne. Parmi les problèmes plusieurs fois soulevés, la politique frumentaire des villes et le long trafic des boeufs « hongrois » vers l'Ouest auront bénéficié ici d'un traitement de choix. Mais les lecteurs ne seront pas insensibles non plus aux diverses conceptions de l'histoire que révèlent les rapports et communications, plus socio-économiques chez les uns, plus géographiques chez les autres, mais témoignant par là de la variété et de la richesse de la pensée historique contemporaine.

L´approvisionnement des villes

Moins connu que le patrimoine religieux ou seigneurial, le patrimoine architectural hospitalier est un versant encore inexploré de la culture européenne. Il est pourtant la marque d'un réseau historique qui diffusait à travers l'Europe les idées et les innovations et voyait circuler les modèles architecturaux d'un pays à l'autre. Ce livre - qui présente une quarantaine d'hôpitaux construits entre le Moyen Age et le XXe siècle - est la première concrétisation du projet intitulé " Présent et avenir du patrimoine hospitalier européen ", inclus dans le programme européen Culture 2000, soutenu par la Commission européenne, qui vise à mettre en valeur un espace culturel commun. Sept pays y participent : la Belgique (Bruxelles), l'Espagne (Catalogne), la Finlande, la France (Bourgogne, Ile-de-France, Languedoc-Roussillon, Lorraine et Nord-Pas-de-Calais), l'Italie (Emilie-Romagne), les Pays-Bas et le Royaume-Uni (Londres).
La richesse, la diversité et la qualité des sites répertoriés prouvent qu'il n'est pas une région en Europe dont le patrimoine architectural hospitalier ne soit pas digne d'intérêt. Ce premier parcours en laisse donc présager bien d'autres !

Patrimoine Hospitalier. Un Parcours A Travers L'Europe

Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base.Un thermomètre de cuisson, indispensable pour préparer le sirop de sucre, la base du macaron.Des poches à douilles plastiques et 4 douilles différentes pour dresser les coques et les garnir.Photographies : Frédéric Lucano.

Macarons

Jardins et jardinage

Des salades classiques aux salades de fruits en passant par les salades exotiques et complètes, découvrez 40 recettes savoureuses.

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