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L'acide dans la littérature
Publié par Classiques Garnier, le 05 août 2015
184 pages
Résumé
Ce volume est le quatrième d'une série destinée à explorer les saveurs - sel, miel, fiel, esprit-de-sel - de la littérature française. Il traque la saveur acide dans les textes du xviie siècle à aujourd'hui, sous le regard d'un spécialiste des sciences.
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