Comment cuisiner un lapin à la bière, réaliser des makis de poireaux ou de parfaits cannelonis, commander un café à Paris ? Autour de ces questions existentielles pour tout gastronome qui se respecte, Guillaume Long poursuit son exploration de la cuisine de tous les jours avec un humour omniprésent.

A boire et à manger Tome 2

Une grand-mère arménienne, un adorateur de l'aubergine, un célèbre commis de cuisine new-yorkais, des copains napolitains... Ils ont tous marqué le parcours culinaire de Sonia Ezgulian, la chef lyonnaise de renom, comme elle le raconte à Guillaume Long, apprenti impertinent et attachant.

À boire et à manger avec Sonia Ezgulian

Robin est un petit garçon rêveur et imaginatif. Réussira-t-il le test de natation ?

Swimming Poule Mouillée

Au Swimming Club, il n'y a pas de place pour les poules mouillées.

Swimming poule mouillée

Figure centrale de la Révolution française, Robespierre reste connu comme l'artisan de la Terreur, sombre période pendant laquelle les têtes tombaient « comme des ardoises » selon le mot de Fouquier-Tinville.
Cette période ne prendra fin qu'avec l'exécution de Robespierre lui-même. Philippe Lechermeier nous fait découvrir les ambiguités et les paradoxes de ce fin politique qui ne put échapper à la tentation de la dictature. « Robespierre est également seul par cette belle journée de prairial, alors qu'il prend la tête de la procession qui se dirige vers le jardin des Tuileries. Revêtu d'un bel habit bleu, la poitrine barrée d'une écharpe tricolore, il avance, solennel.
Plusieurs mètres derrière lui, suit un long cortège. À son passage, des enfants chantent, des jeunes filles lancent des bouquets. Plus loin, on peut admirer des chars traînés par des taureaux. Voilà bien longtemps que l'on n'avait pas assisté à de telles festivités. Il faut dire que, depuis la chute du roi, les occasions manquent. Alors Robespierre a eu cette idée. Celle de la célébration d'un nouveau dieu.
Celui de la Révolution ».

Robespierre

Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ?Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique et les réponses à ces questions s'écrivent en bande dessinée. Il recompose pour le livre les notes, recettes, anecdotes, portraits... imaginés pour son blog gastronomique.La cuisine pour tous racontée avec humour par un auteur de bande dessinée.

À boire et à manger

Quentin est un petit garçon tout à fait sage : il fait toujours tout ce qu'on lui demande. Seulement voilà, Quentin ne s'amuse pas. Heureusement, il a un secret...

Quentin Et Les Etoiles Magiques

Partez avec Guillaume Long et Guillaume Lamy pour une balade gourmande et humoristique à la découverte de 24 tables lyonnaises, (presque) toutes excellentes !

A boire et à manger Tome 2

Résumé

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Critiques

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