Pratiques recommandées pour la prévention des mycotoxines dans les produits alimentaires et fourragers

The right to adequate food in emergencies

The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joint FAO/WHO Food Standards Programme. The manual is particularly useful for national delegations attending Codex meetings and for international organizations attending as observers. It sets out the basic Rules of Procedure, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, general principles and guidelines for the acceptance of Codex standards by governments, basic definitions and guidelines for the operation of Codex committees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius Commission.

Codex Alimentarius Commission - Procedural Manual

La Communication pour le Développement concerne le dialogue, la participation et le partage des connaissances et des informations entre les peuples et les institutions. Elle prend en compte les besoins et les capacités de tous les acteurs dans le processus de développement. L'importance de la communication pour le développement dans ses efforts pour atteindre les Objectifs de développement du Millénaire, en particulier ceux relatifs au développement durable, sont devenus très importants pour les organisations internationales, les gouvernements et les ONGs. La Table ronde inter-agences des Nations Unies sur la Communication pour le Développement est un forum informel organisé tous les deux ans sous la direction de l'UNESCO pour les agences des Nations Unies, les donateurs et les acteurs sur le terrain dans le but de partager et de présenter les progrès accomplis, d'harmoniser les approches et de développer des accords de partenariats sur le terrain. La 9ème Table ronde des Nations Unies qui s'est tenue à Rome en septembre 2004 a été organisée par la FAO en collaboration avec l'UNESCO, la Banque mondiale, le CTA, le CRDI, le gouvernement italien et a rassemblé 150 participants. La Table ronde dont le thème était : "La communication et le développement durable" a abordé trois thématiques, toutes liées entre elles et particulièrement centrales pour le développement durable : la communication dans la recherche, la vulgarisation et l'éducation, la communication pour la gestion des ressources naturelles, et la communication pour les groupes isolés et marginalisés. Les articles présentés dans cet ouvrage ont constitué des documents de base des sessions de travail des Tables rondes, offrant des vues et perspectives qui ont grandement contribué à ses résultats. La 9ème Table ronde des Nations Unies a constitué un évènement qui a fait avancer la communication pour le développement dans ses efforts pour répondre aux défis du 21ème siècle grâce à une plus forte collaboration et une mise en réseau des agences des Nations Unies et des institutions partenaires. Elle a réaffirmé que la Communication pour le Développement est une bonne approche pour répondre aux besoins des populations et au développement des institutions en faisant la promotion des connaissances, de l'information et de la participation de manière intégrée. Nous espérons que les articles présentés dans cette publication constitueront une source d'inspiration pour encourager réflexion et mises en pratique de la communication liée aux objectifs de développement du Millénaire sur le développement durable.

Communication et développement durable - Sélection d'articles présentés lors de la 9e Table ronde des Nations Unies sur la communication pour le développement

Une nutrition et une éducation satisfaisantes sont essentielles pour le développement des enfants et leurs futurs moyens d'existence. Cependant, pour des millions d'enfants, ces conditions sont loin d'être remplies. Les écoles peuvent contribuer de façon sensible à soutenir les efforts des pays pour lutter contre la faim et la malnutrition. Dans les zones rurales comme dans les zones urbaines, les jardins scolaires peuvent aider à améliorer la nutrition et l'éducation des enfants et de leurs familles. FAO encourage la création des jardins scolaires, conçus tout d'abord comme plate-forme d'apprentissage, mais aussi comme support pour une meilleure nutrition, permettant en même temps produire de nombreux légumes et fruits nutritifs (et si possible permettre l'élevage de petits animaux, comme des poules ou des lapins). Pour préparer ce manuel, destine a aider les professeurs des écoles, les parents et la communauté au sens large, la FAO a fait appel aux expériences et aux meilleures pratiques d'exploitation des jardins scolaires du monde entier. Les méthodes de production présentées sont très simples, et peuvent être appliquées à la maison par les élèves et leurs parents.

Créer et diriger un jardin scolaire - Manuel destiné aux professeurs, parents et communautés

De nombreux pays élaborent ou révisent leurs politiques forestières pour rester au pas avec l'évolution des circonstances et renforcer la valeur des forêts au profit de la société. Les expériences issues de ces processus montrent que des changements marqués ont eu lieu ces 20 dernières années, non seulement dans la teneur des politiques forestières, mais aussi dans la façon dont elles sont élaborées ou révisées. Ce guide se propose d'aider les pays à planifier et mettre en oeuvre des processus d'élaboration de politiques forestières. Fondé sur un examen d'expériences pratiques, il présente la justification et l'objet d'une politique forestière nationale et les divers éléments qui le composent. Ce guide aidera les cadres supérieurs de la fonction publique et les représentants d'autres parties prenantes, y compris les organisations de la société civile et le secteur privé, à élaborer ou réviser les politiques forestières nationales. Grâce à cette publication et à son soutien à la création de capacités, la FAO espère contribuer à l'élaboration de politiques forestières qui, sur la base des tendances émergentes et d'une large entente entre les parties prenantes, puisse affirmer et renforcer la valeur et les contributions durables que les forêts offrent à la société.

Elaborer une politique forestière efficace - Guide

Stabilisateurs des sols et du climat, régulateurs des cours d'eau, dispensateurs d'ombrage et d'abris ainsi que d'un habitat pour les pollinisateurs et les ennemis naturels des ravageurs d'importance agricole, les forêts et les arbres sous-tendent la durabilité de l'agriculture. Source appréciable de nourriture, d'énergie et de revenu, ils contribuent également à la sécurité alimentaire de centaines de millions de personnes. L'agriculture demeure cependant le principal moteur de la déforestation dans le monde, et les politiques agricoles, forestières et foncières sont souvent en conflit les unes avec les autres. La Situation des forêts du monde 2016 montre, exemples à l'appui (Costa Rica, Chili, Gambie, Géorgie, Ghana, Tunisie et Viet Nam), qu'il est possible tout à la fois d'accroître la productivité agricole, de renforcer la sécurité alimentaire et d'arrêter - voire de faire reculer - la déforestation. L'équilibre à trouver entre les utilisations des terres passe par une planification intégrée, s'appuyant sur des outils d'intervention appropriés de nature à favoriser la durabilité des forêts comme celle de l'agriculture.

Situation des forêts du monde - Forêts et agriculture : défis et possibilités concernant l'utilisation des terres

Depuis plus d'une décennie, on a assisté à une augmentation apparemment inexorable du nombre de personnes sous-alimentées, mais les estimations pour 2010, telles qu'elles figurent dans la présente édition de l'Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde, laissent entrevoir une faible lueur d'espoir, en annonçant la première baisse depuis 1995. Il n'empêche que près d'un milliard de personnes souffrent encore de la faim, et il est trop tôt pour savoir s'il s'agit du début d'une tendance à la baisse, ou d'un simple fléchissement momentané du nombre de personnes sous-alimentées. Cette édition s'intéresse aux pays confrontés à des crises prolongées, où la sous-alimentation frappe près de 40% de la population. Ce rapport sur l'Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde, souligne les mesures qui peuvent être prises afin de rationaliser la manière d'aborder les crises prolongées. Comme on peut le constater à la lecture de cette ouvrage, les pays confrontés à des crises prolongées ont de nombreux défis à relever, mais ceux-ci ne sont pas insurmontables ; l'espoir reste permis.

Pratiques recommandées pour la prévention des mycotoxines dans les produits alimentaires et fourragers

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