(R)évolutions - Pour une politique en actes
Manger local - S'approvisionner et produire ensemble
Publié par Actes Sud, le 24 octobre 2011
213 pages
Résumé
Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.
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