26 villages pyrénéens - De Pasajes à Cadaqués

Tout amateur de vins qui se respecte adore partager son plaisir de découvreur et d'épicurien. Le vin étant un produit qui se bonifie avec le temps, " monter " sa cave devient vite une nécessité. Collectionner en achetant judicieusement, conserver dans les conditions optimales, " gérer " ses grandes bouteilles et ouvrir chacun des trésors que l'on a entreposés au pic de son apogée, constituent une récompense d'esthète soucieux de convivialité et d'hédonisme, qui ne doit cependant rien laisser au hasard. L'homme de goût trouvera dans cet ouvrage les conseils indispensables à la constitution d'une cave qui s'approchera de la notion d'idéal (de toute façon, celui-ci n'existe pas). Du décodage d'une étiquette aux astuces pour aménager l'espace qui accueillera les bouteilles, des conseils d'achat du vin aux clés des alliances inédites entre mets et vins, des cépages du monde au choix du verre idoine et du meilleur tire-bouchon, de la dégustation en trois leçons au panorama des plus grandes régions vinicoles de France et du monde, Mon livre de cave deviendra vite le compagnon idéal de votre cave.

Mon Livre de cave

D'aucuns s'imaginent un océan tantôt vert, tantôt beige, des pins et du sable, en marge du vrai, le bleu, qui borde un département singulier en traçant une ligne droite comme une échasse. Or, les Landes sont protéiformes, chatoyantes, vallonnées, sinueuses, sensuelles... Le velours côtelé des vignes ici, des champs de maïs ronds comme des planètes là. Des villages rassemblés, un habitat épars avec de temps à autre un airial qui troue une forêt forte, bien que malmenée par les tempêtes. Landes, les sentiers du ciel, ce sont des arènes, des champs de kiwis, l'embouchure d'un port de pêche, des plages désertes, des lacs géants, des étangs mystérieux et des marais. Une géographie d'esthète se dessine sous nous yeux, grâce au talent du photographe landais Frédérick Vézia, qui saisit la calligraphie naturelle de cette sublime région et nous donne à voir les Landes comme on ne les a encore jamais vues. Léon Mazzela, journaliste et écrivain, auteur de plusieurs ouvrages sur cette région chère à son coeur et à ses bottes, a signé pour l'occasion des textes empreints de poésie, celle qui s'impose naturellement à lui devant cette terre aux mille promesses.

Landes - Les sentiers du ciel

La Corrida Du 19 Avril. Esquisses Originales De Catherine Delavallade

"Egrener les bonheurs simples du quotidien – le passage d'oiseaux migrateurs, une lecture galvanisante, la dégustation d'un vin, la délicatesse du givre sur l'herbe, le souvenir d'une journée chez le grand écrivain, une musique bouleversante, le regard d'un chevreuil, une tarte aux mirabelles, un match de rugby perdu, une scène de cinéma inoubliable – figure un chapelet d'émotions rassemblées de la tranche de la main comme des miettes sur la nappe afin de les thésauriser au creux de l'autre main." Disciple de Julien Gracq qu'il évoque à de multiples reprises, Léon Mazzella nous entraîne dans le tourbillon de ses sensations et de ses pensées, et nous sommes bercés par sa magnifique plume, façon Philippe Delerm.

Le bruissement du monde

" Je suis hanté par les aubes.
J'éprouve ce supplément de vie dans une cabane landaise, à bord d'un bateau de pêche, dans la forêt alsacienne, un hôtel en Bretagne, sur la lagune à Venise, au cours de la feria de Pampelune, ou du nouvel an à Cuba... A la fin de la nuit, je marche sur un sentier des Pyrénées, me régale d'un riz aux écrevisses, fume un havane, retrouve les plages de la Côte basque. Notre vie est faite de dons et d'échanges avec l'aube.
Après, c'est trop tard. "

Les bonheurs de l'aube

Mais la poésie, comme le bonheur, il entre dans sa définition de n'avoir qu'une très faible conscience de soi : on découvre la poésie de la chasse trop tard, de dos, une fois qu'elle est partie, le soir auprès du feu. Xavier Potier. Comme beaucoup d'hommes d'affût, peut-être étais-je voyeur plus que chasseur, j'aimais surprendre les animaux dans un moment de leurs secrets, effacer pour un instant la malédiction écartant les bêtes sauvages des hommes. J'oubliais dans un bonheur réconcilié que j'étais de l'espèce détestée. Pierre Moinot. Je n'aime donc rien, désormais, comme thésauriser mes sensations de chasse, fixer les plus fortes - celles qui ont trait à cette idée de renoncement : ce sont toujours des prises qui leur ont échappé dont les chasseurs parlent à satiété. Léon Mazzella. Il n'y a pas de vérité définitive, seulement l'évidence du respect de toutes les vies qui sont les nécessaires respirations de notre monde. Philippe Verro. Loin des poncifs et des querelles de principes, Chasses à cœur ouvert est une ode à l'amour et à la beauté, interprétée par quatre virtuoses dont les armes ont une âme.

Chasses à coeur ouvert

« La vérité, c'est vrai, j'mens pas, ou sinon que je meure ici et main'nant ! Akarbi la vérité, mon frère! » De « crier doucement » à « zbouba » en passant par « claouis », ce petit livre reprend et explique les expressions du parler pied-noir, à la fois simple, gouailleur, et d'une furieuse tendance à l'exagération. S'y dévoilent les origines multiples (française, arabe, espagnole, italienne, maltaise) qui l'ont façonné. Cette nouvelle édition a été complètement revue et augmentée.

Le Parler pied-noir - Mots et expressions de là-bas

C'est un ouvrage impressionniste tant dans l'écriture, la photographie, que dans la mise en page.
Un ouvrage qui est avant tout l'expression d'un art de vivre empreint à la fois de liberté et de discrétion que la ville d'Anglet cultive avec force.


Anglet, la naturelle, réunit à la fois l'océan et la forêt, le fleuve et les collines verdoyantes. C'est une « ville jardin » où il fait bon vivre. Elle vit au rythme des éléments, de la mer, du soleil et du vent, de la contemplation de l'infini et du sport.
Anglet, la dynamique, riche de ses étudiants et de ses entreprises innovantes est en mouvement vers l'avenir.

26 villages pyrénéens - De Pasajes à Cadaqués

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