Constellations des nuits d'été
Vignobles Et Vins De France
Publié par Proxima, le 30 août 2001
208 pages
Résumé
De l'Alsace au Sud-Ouest, du Val-de-Loire à la Corse, de la Bourgogne au Bordelais, Vignobles et vins de France se veut un ouvrage simple et didactique sur toutes les régions viticoles françaises, un véritable panorama indispensable à l'amateur de vin comme à l'œnophile éclairé. Chaque appellation d'origine contrôlée est détaillée, de la plus modeste à la plus prestigieuse. Historique, vinification, cépages, dégustation, accord avec des mets régionaux, cet ouvrage est signé de spécialistes qui ont à cœur de vous faire partager leur passion pour la grande saga du vin. Plus de 200 photos et de nombreuses cartes Une encyclopédie des vins et vignobles Un panorama complet de toutes les appelations d'origine controlée
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