Bretagne: Recettes testées à la maison

Nathalie Beauvais

Publié par Hachette Pratique, le 21 janvier 2015

192 pages

Résumé

De la cotriade au kouign-amann, en passant par la soupe aux haricots blancs de Paimpol, les blinis au sarrasin, le kig-ha-farz, les palourdes farcies ou encore les crepes de froment, les galettes ou le far aux pruneaux, decouvrez 78 classiques de la cuisine bretonne a preparer pour toutes les occasions !Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour preparer les galettes de ble noir, le caramel au beurre sale ou les palets bretons. Des astuces et des conseils vous aideront a annoncer fierement: C'est moi qui l'ai fait !Le fait maison est de retour dans les cuisines francaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et equilibres. Le gout, le prix, le choix des produits...alliez la qualite au plaisir !