Installations vinicoles et d'embouteillage. - Tome 2, Transport et vinification

While in the mid-2000s the Indian economy took off on a China-like trajectory with four years of above 9% growth, the downturn of the world economy since 2008 has led to serious doubts on the resilience of the Indian model. Apart from a growth rate which could fall below 6% in 2012, the essential question is whether India can tackle the structural challenges resulting from globalisation, whose future itself is more than uncertain and pessimistic. Financial questions are at the forefront of these challenges.

The Indian Financial System

Comment mettre en œuvre le développement durable ? Plus de quinze ans après la conférence de Rio, la question se pose encore, renouvelée par l'intense mobilisation d'acteurs non étatiques, ONG, entreprises, communautés locales. Constater l'inadaptation du système de gouvernance actuel n'est pas suffisant et il convient d'identifier, parmi les nombreuses dynamiques en cours, les prémices d'une nouvelle gouvernance. Regards sur la Terre a choisi la gouvernance du développement durable comme thème de son dossier 2009, avec l'ambition de contribuer à la réflexion en cours sur le système de gouvernance actuel et ses évolutions souhaitables.

L'annuel du développement durable : regards sur la Terre - La gouvernance du développement durable

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au coeur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières. Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable.

Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Regards sur la Terr e consacre son dossier 2010 aux villes, espaces et acteurs en première ligne du développement durable. Au-delà du constat des enjeux et des obstacles à surmonter, l'ambition est d'identifier les dynamiques porteuses du changement de trajectoire indispensable. Plus de la moitié de la population mondiale est aujourd'hui urbaine. Les villes - acteurs de dimension mondiale pour certaines d'entre elles -, produisent l'essentiel des richesses et des connaissances, mais concentrent dans des conditions souvent précaires les populations parmi les plus fragiles, et sont aussi à l'origine d'une part importante des dégradations de l'environnement. Pourtant c'est aussi là que se recherchent au quotidien des réponses politiques, sociales et environnementales aux défis du XXIe siècle. À ce titre, les futures mégalopoles du Sud pourraient, endéveloppant d'autres normes que celles héritées du siècle passé, jouer un rôle déterminant. Au sommaire de REGARDS SUR LA TERRE 2010Le bilan des évènements 2009L'agenda des grands rendez-vous 2010Le dossier « Villes : changer de trajectoire »Les repères : cartes, diagrammes, synthèses du développement durable dans le monde.

Regards sur la Terre

Ce livre fournit les informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles, qu'il s'agisse de création, d'extension ou de modernisation. Les connaissances développées ne se limitent pas aux seuls équipements de caractère vinicole mais abordent aussi les équipements utilisés dans les secteurs des boissons et de l'agro-alimentaire. Dans ce tome, P. Jacquet développe surtout une méthode de travail et d'analyse rigoureuse qui doit déboucher sur l'organisation d'ateliers fonctionnels et économiques adaptés aux besoins de l'entreprise et conduisant au coût de revient le plus bas. Il permet par ailleurs aux entreprises, en intégrant les règles de sécurité, de s'inscrire dans la perspective d'application des normes de qualité : qualité du produit (conformité, traçabilité), de l'entreprise (organisation du travail, méthodologie), des lieux de travail (hygiène du travail, sécurité, ergonomie) et de l'environnement (non pollution, économie d'énergie). Cet ouvrage est destiné aux chefs d'entreprise viticole, aux maîtres de chai, aux œnologues, aux étudiants, aux agents commerciaux des sociétés de construction, de distribution et, sur le plan pratique, aux ingénieurs de construction des machines et des bâtiments.

Installations vinicoles et d'embouteillage - Tome 1, Conception et réglementation

Premier opus d'un rendez-vous annuel, "Regards sur la Terre 2007" offre une lecture à la fois critique, scientifique et documentée des principaux événements de lannée du développement durable et des questions qui alimentent les réflexions et les discussions internationales. Centré sur les enjeux planétaires, il se démarque par son approche mondiale, son parti pris danalyse et sa démarche pédagogique. Regards sur la Terre proposera chaque année :Une analyse des événements de lannée écoulée, sous le prisme du développement durable et de ses implications pour le monde en développement, complétée par lagenda des grands rendez-vous de lannée à venir. Un dossier thématique. Le premier, « Énergie et changements climatiques », croise les analyses de scientifiques et dexperts de notoriété internationale, à partir des défis à relever par les pays industrialisés, les pays émergents et les pays les plus démunis. Sattaquant aux questions dénergie et de réchauffement climatique, il sinterroge sur les voies dactions possibles et sur les modes futurs de coordination internationale. Des repères. Informations synthétiques, cartes, tableaux, chronologies offrent un ensemble de données illustratives du développement durable. Fruit de linitiative de deux organismes français impliqués dans laction internationale et les enjeux Nord-Sud, "Regards sur la Terre" est placé sous la direction scientifique de Pierre Jacquet, directeur de la stratégie, économiste en chef de lAgence française de développement (AFD, http://www.afd.fr) et de Laurence Tubiana, directrice de lInstitut du développement durable et des relations internationales (Iddri, http://www.iddri.org/) et de la chaire Développement durable de Sciences Po (http://www.developpement.durable.sciences-po.fr/).

Regards sur la terre - L'annuel du développement durable

L'aménagement du boulevard périphérique nord de Lyon fut précédé de fouilles dont cet ouvrage, consacré aux occupations de l'âge du bronze, constitue une des premières publications scientifiques. Les vestiges mis au jour ont pu être interprétés comme appartenant à des établissements ruraux ou des habitats groupés installés sur un site du versant. Le mobilier étudié, essentiellement de la céramique, constitue une précieuse référence pour la région lyonnaise. Les études paléoenvironnementales ont permis une approche des paysages et des fondements de l'économie vivrière des populations, en concordance avec les schémas établis pour les régions tempérées de l'Europe occidentale.

Installations vinicoles et d'embouteillage. - Tome 2, Transport et vinification

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