Boire en Gaule

Publié par CNRS, le 20 août 2020

184 pages

Résumé

Que buvait-on en Gaule ? Du vin, bien sûr, et les Gaulois de l'âge du Fer ont souvent été qualifiés par les auteurs anciens de buveurs de vin invétérés, célèbres pour leur ivrognerie. Vin importé d'abord, localement produit ensuite, exporté enfin, les Gaulois devenant, sous l'Empire, d'excellents viticulteurs. Mais, de plus longue date, on y buvait d'abord de l'hydromel et plus encore de la bière, véritable boisson nationale de nos ancêtres. Comment ces boissons alcoolisées se sont-elles développées en Gaule ? Quelles étaient les habitudes de consommation et les pratiques quotidiennes, mais aussi les rituels dans lesquels elles sont impliquées ? Qui buvait quoi, comment et pourquoi ? Fanette Laubenheimer répond à ces questions en s'appuyant sur les textes antiques et sur de nombreux vestiges archéo-logiques, en Gaule et au-delà, ainsi que sur les résultats des analyses les plus novatrices destinées à identifier les traces des boissons contenues dans les vases.

20 ans de recherches à Sallèles d'Aude

Echanges et vie économique dans le Nord-Ouest des Gaules (Nord/Pas-de-Calais, Picardie, Haute-Normandie) - Le témoignage des amphores du IIe av.J-C. au IVe ap.J-C., 2 volumes

Amphores vinaires de Narbonnaise - Production et grand commerce - Création d’une base de données géochimiques des ateliers

Les amphores de Bibracte - La matériel des fouilles anciennes

Boire en Gaule - Hydromel, bière et vin

Echanges et vie économique en Franche-Comté chez les Séquanes - Le témoignage des amphores du IIe siècle avant J.-C. au IVe siècle après J.-C. - Pack en 2 volumes : Volume 1 ; Volume 2

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