Universalia 1989

Cet ouvrage tout-en-un a été conçu pour l'accompagnement pédagogique des étudiants, apprentis ou candidats individuels en première année BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Chaque chapitre compte des apports théoriques ainsi que des entraînements corrigés ; le lecteur trouvera des annales corrigées et commentées en fin d'ouvrage.

Tout-en-un BTS : BTS management en hôtellerie-restauration ; 1re année ; entraînement intensif aux épreuves écrites

De la multiplication des écrans, faut-il conclure à une mutation du spectateur ? Après avoir interrogé la notion de spectateur face à la multiplication des écrans et des plateformes, les auteurs explorent ces nouveaux dispositifs, les usages récemment apparus et s'intéressent aux nouveaux secteurs de recherche. Voici décrites ces pratiques qui combinent plusieurs écrans, se prolongent entre les plateformes et créent des expériences inédites.

D'un écran à l'autre ; les mutations du spectateur

Multilevel Analysis. An Introduction To Basic And Advanced Multilevel Modeling

Recettes asiatiques

Déclaré officiellement mort à la bataille d'Eylau (8  février 1807), le colonel Chabert, enfant trouvé devenu héros des guerres napoléoniennes, resurgit, une douzaine d'années plus tard, miraculeusement vivant. Ou plutôt survivant et désormais exclu, dans une France de la Restauration qui veut littéralement effacer toute trace de l'Empire. Quant à son épouse, «  veuve  » remariée à l'ambitieux comte Ferraud dont elle a eu deux enfants et qui a profité de l'immense fortune de ce premier époux mort mais bien vivant, qu'est-elle prête à transiger face à ce revenant  ?
Dans ce nouveau monde de l'argent et du droit, où l'être n'est plus rien face à l'avoir, Chabert incarne l'envers sordide et tragique de La  Comédie humaine... bien inhumaine, en réalité.
  Le texte intégral annotéTrois questionnaires d'analyse de l'oeuvreUne présentation d'Honoré de Balzac et de son époqueLe genre de l'oeuvre et sa place dans l'histoire littéraireUne rubrique «  Portfolio  » pour la lecture d'imagesUn dossier «  Spécial bac  » proposant un groupement de textes et des sujets d'écrit sur le parcours  : L'injustice sous toutes ses formes.

Le colonel Chabert, d'Honore de Balzac

Mon cahier d'activités

Idée d'itinéraire - Lâcher son fou dans les Laurentides est un court extrait, source d'inspiration pour un itinéraire de 5 jours dans les Laurentides, de Saint-Eustache à Val-David.
Idée d'itinéraire - Lâcher son fou dans les Laurentides est un court extrait en format numérique tiré du beau livre Ulysse " Le Québec - 50 itinéraires de rêve ". Il suggère brièvement un itinéraire de 5 jours dans les Laurentides : Saint-Eustache, Pointe-Calumet, Saint-Joseph-du-Lac, Saint-Placide, Mirabel, Saint-Benoît-de-Mirabel, Sainte-Adèle, Saint-Sauveur, Morin Heights, Val-David.

Idée d'itinéraire - Lâcher son fou dans les Laurentides

N. R. F., Audiberti
José Bergamín, L'art de Birlibirloque
Daniel Boulanger, Exode
Jean-Philippe Salabreuil, Juste retour d'abîme
Marcel Lecomte, Une éducation du regard
Christian Liger, Les cinq envols de Cyrano
Bernard Savoy, Non loin de la mer
Comte d' Antraigues, Milady Howard

Chroniques : 
Alain Bosquet, Robert Sabatier ou La féerie affligée
Robert André, La sensibilité de John Cowper Powys
Raymond Bellour, Le miroir critique
Marcel Schneider, Mozart ´r Aix-en-Provence

Notes : la poésie : 
Roland Recht, Comme, par Marcelin Pleynet (Seuil)

Notes : littératures et essais : 
Robert Amadou, La Franc-maçonnerie
Jean Duvignaud, Le Roman historique, par Georges Lukacs (Payot)
Jean-Jacques Brochier, ´R propos de Céline
Claude Michel Cluny, Une autre jeunesse, par Jean-René Huguenin (Éditions du Seuil) - Tunisie, par Jean Duvignaud (Éditions Rencontre)

Notes : les arts : 
Jean Duvignaud, Au cur du fantastique, par Roger Caillois (Gallimard)
Renée Boullier, La rétrospective Gaston Chaissac au Musée de Nantes

Lectures : 
Willy de Spens, Vie d'un paden, par Jacques Perry (Robert Laffont) - La Fille du Pasteur, par Hélcne Perrin (Gallimard) - L'Hameçon d'or, par Fred Chappell (Gallimard) - L'Homme qui n'avait pas d'ombre, par Colin Wilson (Julliard)

Le temps comme il passe : 
Julien Lanoë, Gaston Chaissac
Gaston Chaissac, Retour de Paris
Simone Alter, Trois contes
Michel Chrestien, Farces et attrapes
 Étiemble, Le vison taodste

Textes : 
 Collectifs, La poésie des Goliards

Universalia 1989

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