Babylone-centre

Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate. Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.

Goûts d'Antilles - Recettes & Rencontres

T'es un vieillard de 27 ans. Mec. II n'y a plus grand chose qui t'intéresse. Le cul te lasse. Tu voyages en 4e crasse. Ongles sales. Cheveux en bataille. Ta CPE te prend pour un débile léger. Ta poésie marche voûtée. Mâche mollement ton cerveau marécage. La vie te lâche. Mec. Et tu lâches peu à peu la vie. Fightballeur raté. Poète de merde et de merde. Tu changes de station...

Bâtard du vide - Occasion

Un marginal, zonard solitaire, raté congénital vivant au ban de la société, tombe amoureux fou d’une prostituée, d’un amour exclusif, pure, sans tache. Mais la pute ne voit rien. Un jour, l’amoureux transi voit la femme partir avec un client. Douloureux, il les suit. Et il voit le client, infâme, vouloir forcer la prostituée à des pratique qu’elle refuse. Chevaleresque, il s’interpose... et tue le gros bourgeois d’un coup de canif. La prostituée hurle, appelle à l’aide, il veut la faire taire... et la tue également, mais par inadvertance. Il tue ainsi son amour, et sa seule raison de vivre. S’en suit son arrestation, et la farce tragique de la justice à l’oeuvre...

Pute

À la fin des années 80, le narrateur de Rage tendre a 12 ans. Né à Saint-Yrieix, bled paumé du limousin profond, il passe son temps entre son lotissement - où, avec ses camarades de crasse, il se livre à ses premières bêtises, fume ses premières clopes, connaît ses premiers amours - et chez son cousin Vince, où il ne cesse de mettre en péril l'autorité des grands.
Burlesque ou touchant, c'est le journal de vie d'un garçon de milieu modeste et rural, naïf, Pcurieux, aventureux, révolté.
Le Cimetière des éléphants roses suit ce narrateur à l'âge du permis, des premières conquêtes et des premiers joints, dans une suite de situations aussi cocasses que rocambolesques.
Dans une langue rythmée et terriblement expressive, images, pensées fugaces et anecdotes du quotidien se lient pour dire toute la profondeur et l'humanité d'une vie matérielle des plus ordinaires. Usant des mots comme d'outils familiers, le poète use d'une douce oralité, rabotée par l'usage. Une langue mutante, qui envahit le monde comme les villes gagnent sur la campagne.

Rage tendre

Cas Soc' c'est l'errance éternelle du marginal, pauvre parmi les pauvres, crasseux parmi les crasseux, empathique de la misère d'autrui car il est la misère incarnée. Jusque-là, le corps, avec ses besoins, ses excès, sa désordonnée puissance et son invincible fragilité permettait à Bertin de mener sa barque sans couler dans le fleuve de merde. Passé la quarantaine, les corps ne peuvent plus grand-chose. Surtout pas de se croire invincible. Au-delà de cette limite votre ticket n'est plus valable disait Romain Gary, lui aussi cherchait comment survivre encore à la vie. Jérôme Bertin poursuit sa vieillesse en poursuivant les vieilles, pas pour les rattraper (c'est plutôt elles qui le rattrapent...) mais pour voir comment ça fait, comment ça sera, l'au-delà du ciel...
L'écriture de Bertin est de plus en plus riche et limpide, au fil des romans il se forge un style fait de précision et de fulgurances. Le rythme y est à la fois doux et effréné, l'enchainement des épisodes et des rencontres est comme un désir de satiété jamais achevé.

Cas soc'

Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate. Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui. Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

Goûts d'Antilles - Recettes et rencontres

La rage de courir

Écrivain de l'extrême, Jérôme Bertin nous emmène dans l'à-vif du présent. Chacun de ses livres est le reflet d'un conflit : de l'impossibilité de mener à bien son métier de vivre parce que trop en but avec la brutalité de ce monde. Il est en cela proche de ce qu'écrit Jean Genet, lorsque que ce dernier oppose la violence à la brutalité : la violence étant inhérent à toute pulsion de vie (l'enfantement, le rire, la joie, la révolte, les guerres de libératon...), tandis que la brutalité est dispensée sans compter par ceux qui ont pour but de brider ses pulsions de vie.
Le projet Wolfli est le récit sans concession d'un univers qui vit au rythme d'une guérilla extrême, où se confrontent des groupuscules d'horizons différents : des pires milices fascistes au factions utopistes pour qui la guerre ne peut être gagnée que par la mort. Ici les corps sont des marchandises, chair à canon où chair à plaisir, corps qui se nourrissent et se détruisent par les armes ou dans les partouzes. Entre Guyotat et Céline, ce roman participe au renouveau de la science-fiction...

Babylone-centre

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