Sauvages et belles du jardin - Des plantes à cuisiner

Publié par Mémoires millénaires, le 22 mars 2019

128 pages

Résumé

Cet ouvrage est destiné aux amoureux de la nature, du jardin et de la cuisine. Faisant suite au livre Sauvages et Gourmandes - de la cueillette à notre assiette, Marie-Christine Lemayeur et Bernard Alunni vous présentent dans cet ouvrage de nouvelles et exquises plantes sauvages et de non moins délicieuses fleurs et plantes que nous cultivons d'habitude pour leur seule beauté. Mois après mois, vous êtes guidé pour identifier ces plantes sauvages ou ces belles du jardin salades, fleurs, plantes à cuire, graines et fruits. Au fil des pages, différentes rubriques vous renseignent sur l'habitat de chaque plante, ses usages culinaires et médicinaux tandis qu'une description technique et des photos aideront à leur identification. Enfin, pour chacune d'entre elles, une recette gourmande est proposée afin de réaliser de succulentes recettes.

L'imagerie de la Terre

Les animaux

Les volcans

Au temps des dinosaures ; Provence-Côte d'Azur

Les loups

Sauvages et gourmandes, de la cueillette à notre assiette

Les animaux de la ferme

Les plantes

Critiques