Recipes from the woods

Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien  :  Didactique  car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des producteurs  qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages ainsi que les différents types de fromages, les méthodes de fabrication, les saisons pour les déguster et des conseils et astuces pour présenter un plateau de fromage.  Pratique  puisque vous découvrez plus de 100 recettes illustrées,  actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Fromages à pâte persillée, à pate molle lavée et fleurie, à pate pressée cuite et non cuite, fromages de chèvre et de brebis sans oublier les fromages frais et autres produits laitiers et oeufs que l'on trouve chez les crémiers-fromagers, tous sont mis en valeur dans les recettes.  Aligot ; Champignons farcis à la fourme d'Ambert ; Poulet à la crème de banon ; Neufchâtel aux framboises et aux fines herbes ; Moules à la crème de maroilles ; Croustade au comté et reblochon : Brie truffé ; Potimarron granité à la vieille mimolette ; Cervelle de canut aux herbes fraîches ; Beignets au brocciu... La liste est riche et savoureuse. Fromages est le quatrième tome de l'Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. L'auteur :JF Mallet est Major de l'école supérieure de cuisine Ferrandi. Il a exercé le métier de chef plusieurs années avant de se lancer dans son autre passion, la photographie. Il aborde l'univers de la cuisine avec la maitrise d'un grand reporter. Il a créé, testé et photographié toutes les recettes de ce livre.

Fromages - et autres produits de crèmerie

Des recettes lues en un coup d'oeil, realisees en un tour de main !- 2 a 6 ingredients par recette, presentes visuellement- Une recette tres courte, simple, claire et precise- Une belle photo du plat, explicite et gourmande- Temps de preparation reduitSuper bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !

Simplissime Soupes Et Bouillons Les Plus Faciles Du Monde

26 recettes faciles pour cuisiner le thon Connétable : 
Bouillon asiatique au thon,Terrine de poulet au thon,Bricks de thon à oeuf et salade romaine à la menthe,Ratatouille froide au thon,Boulettes de veau au thon et au curry, mayonnaise aux câpresRisotto au thon, à l'ail et épinards...Toutes les recettes sont joliment illustrées.

Les meilleures recettes au Thon connétable

Des recettes lues en un coup d'oil, réalisées en un tour de main !3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)

SIMPLISSIME - Les rouleaux de printemps - Les rouleaux de printemps les + faciles du monde

Frigobloc simplissime

Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de relever le défi de cuisiner pour de grandes tablées (de 15 à 30 personnes) et d'épater à coup sûr votre tribu. Des plats mijotés préparés à l'avance qu'il suffira de réchauffer au dernier moment, des salades géantes, des plats au four, des pizzas géantes, des plats de pâtes... Des recettes pour des soirées à l'improviste entre potes mais aussi des recettes plus chic pour des fêtes familiales ou des réveillons. Exemples de recettes : Lasagnes géantes aux légumes et ricotta ; Cuisses de poulet rôti aux épices et au lait de coco ; Tarte feuilletée aux abricots et au spéculoos ; Filets de poisson aux aromates ; Aubergines confites au jambon et à la tomate ; Tomates farcies au couscous ; Rôti de porc aux pommes de terre et romarin

10, 15, 20 à table, les recettes les + faciles du monde

25 recettes rigolotes et originales à base de Mini Babybel pour retrouver le goût mythique du petit fromage rond : Roulades d'aubergine à l'huile d'olive, Babybel et romarin, petite cocotte de Babybel aux artichauts et aux olives, poires gratinées au Babybel et à la noisette. Toutes les recettes sont très joliment illustrées par Jean-François Mallet, auteur à succès chez Larousse.

Mini babybel - Les meilleures recettes

130 recettes végétariennes et veganes, dont 100 inédites  !  Des recettes lues en un coup d'oil, réalisées en un tour de main !3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande.    SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE

Recipes from the woods

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