Chocolat

Christophe Adam

Guillaume Czerw

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par la Martinière, le 05 octobre 2017

128 pages

Résumé

Qui est le chocolat ? Noir ou blanc, croquant ou fondant, toujours un concentré de douceur et de plaisir... 45 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage dans une plantation au Brésil pour connaître tous ses secrets, de son mode de culture à son usage culinaire. Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec le chocolat.