Sciences & technologies des services ; 1re, terminale bac techno hôtellerie restauration ; pochette élève

Collectif

Publié par Delagrave, le 06 avril 2017

208 pages

Résumé

35 fiches traitent les 4 grands thèmes de Sciences et technologies des services pour accompagner les élèves dans le nouveau programme et préparer l'examen final. Un concept innovant qui répond au référentiel : chaque fiche s'ouvre par un ou plusieurs document professionnel facilitant le lien avec les TP : la technologie est ainsi étudiée à partir d'un cas pratique. Les activités sont traitées sous forme de fiches d'observation à compléter répondant à la problématique de départ. En fin de fiche, la synthèse reprend tout le contenu théorique, pour faciliter les révisions.