La grande ville

Le Dialogue intercongolais est le processus de négociation destiné à mettre fin aux conflits en République démocratique du Congo. Cet ouvrage passe en revue les étapes de ce cheminement mouvementé, en rappelle les fondements historiques, le situe dans son environnement régional et international, évoque le profil et le rôle de quelques-uns de ses principaux acteurs, analyse la teneur des documents auxquels il a abouti. A échéance de deux ou trois ans, la transition doit mener à l'organisation d'élections libres et démocratiques, aube de l'instauration d'un Etat de droit.

Le dialogue intercongolais : anatomie d'une négociation à la lisière du chaos :

Mordu ou simple amateur, le Midi Olympique vous permet de tester vos connaissances en répondant à 365 questions sur tous les aspects du rugby. Vous pensez tout connaître de l'Ovalie ? Peut-être serez-vous pris en défaut par la plus anodine des devinettes. Chaque jour de l'année, seul, en famille ou entre amis, questionnez, répondez, et perfectionnez votre culture rugby !

Une question par jour rugby Midi Olympique

All You Need To Know  World War I

Nous ne connaissons guère de la Révolution française que les effets d'ensemble, l'histoire des assemblées et des insurrections de Paris ; du moins nos grands historiens se sont toujours placés à ce point de vue.
Il est utile de voir les choses sous un autre aspect, par le détail, et comme elles se passent, au jour le jour, d'après les impressions successives d'un témoin sincère. C'est ainsi que nous les aurions vues, si nous avions vécu alors ; et c'est en lisant de pareils témoignages que véritablement nous nous transportons dans le passé. (...) Les lettres que nous allons traduire ont été pour la première fois publiées à Londres en 1796.
L'auteur est une Anglaise visiblement fort sensée, instruite et intelligente, mais anonyme ; elle ne voulait pas compromettre les amis avec qui elle avait vécu en France, et qu'on aurait pu découvrir, inquiéter ou même persécuter si elle avait mis son nom en tête de son livre. " (Extrait de la préface d'Hippolyte Taine.) Ces lettres, riches de détails précieux, nous font revivre les années les plus sombres de la Révolution, celles de la Terreur, mais en province.
" Il est certain qu'un Français, après avoir lu ce livre, trouvera le breuvage amer, écrit Taine ; il faut le boire cependant, car il est salutaire. " Il nous aide à nous déprendre du mythe révolutionnaire encore si ancré dans les esprits.

Une anglaise témoin de la révolution française (1792-1795)

12 Photos pour que chaque mois de l'année vos vedettes soient en haut de l'affiche ! Un espace pour écrire tous vos rendez-vous. Un petit format carré au prix très étudié qui permettra à chacun de retrouver chaque jour sa passion pour la nature. La nature est exceptionnelle, et cet calendrier vous propose d'en voir les aspects les plus étonnants et grandioses : les aurores boréales du Groenland, la perspective vertigineuse du Grand Canyon, l'incroyable éruption du Mont Saint Helens, la splendeur bleutée de la mer de Weddel en Antarctique... et bien d'autres lieux d'exception que pourrez admirer au travers de photos uniques.

Calendrier mural Incroyable nature par Ushuaïa

Greek islands

D'origine franco-italienne, Justine Piluso se passionne pour la cuisine dès son plus jeune âge, et rapidement envisage d'en faire son métier. Elle suit des études culinaires à l'institut Bocuse. Elle a également suivi un apprentissage auprès d'un Maître des pâtes italien. La jeune fille travaille aussi dans différents établissements, et notamment le restaurant étoilé Le Petit-Nice-Passédat, à Marseille. A 24 ans, forte de son expérience et de son apprentissage, Justine Piluso ouvre son propre restaurant, avec son mari Camille Revel. Elle travaille en cuisine tandis qu'il s'occupe de la salle. Le Cappiello propose des plats gastronomiques et gourmands qui rendent hommage à ses origines italiennes. Par défi, son mari l'inscrit à Top Chef 2020. Elle se démarque par son caractère et sa bonne humeur, même si elle ne remporte pas le concours. Cependant, le couple vend son établissement à un chef cuisinier japonais en décembre 2019. En attendant l'ouverture de leur nouveau restaurant, Justine Piluso fait son retour sur le petit écran sur Téva avec l'émission Batch Cooking diffusée le dimanche. Pour Justine Piluso, ancienne candidate de Top Chef, le moment du repas constitue un élément essentiel de notre identité, et les Français en savent quelque chose. Si la plupart des peuples mangent pour vivre, les Français, eux, vivent pour manger, et c'est pour elle une obsession très saine. Malheureusement, à l'heure actuelle, prendre le temps de réaliser un bon repas pour sa famille semble plus compliqué à caler dans nos vies ultra-occupées : nos modes de vies, nos centres d'intérêt, nos priorités ont changé, et nous ne consacrons aujourd'hui plus le même temps, plus le même budget, plus le même respect ou plus la peine passion, à ce que nous mangeons. La bonne nouvelle, c'est que ce livre va vous donner toutes les clés pour reprendre les rênes de votre cuisine. Car Justine Piluso s'est donner une mission : délivrer toutes ses astuces, ses conseils et ses recettes pour prouver que tout le monde peut cuisiner bon, sain et peu cher pour toute sa famille : comment et quoi acheter, avec quel matériel cuisiner, comment s'organiser, que cuisiner, à quel moment, etc. Avec sa positive attitude et son approche ludique, elle délivre ainsi des recettes variées et gourmandes qui font le bonheur des petits et grands. La cuisine de Justine Piluso est à son image : simple, gourmande et influencée par ses racines italiennes. - Un livre engagé. - 50 recettes simples, gourmandes et saines. - Une cheffe charismatique qui est restée dans les mémoires. Plan du livre provisoire : INTRO (perso) / PREFACE (par un chef ? ) - 18'000 ANS DE CUISINE - Il y a fort fort longtemps (les débuts de la cuisine, les débuts de l'Homme) - Il n'y a pas si longtemps (la naissance de la gastronomie) - Et maintenant (après-guerre à aujourd'hui) - Petit tour du monde - POURQUOI CUISINER - Santé physique / mentale - Famille et amis - Reprendre le contrôle - Changer le monde - CE QU'IL FAUT AVOIR CHEZ SOI - Epicerie de base (avec des exemples de recettes très simples mais qui sont délicieuses avec la bonne épicerie) - Materiel de base - GAGNER DU TEMPS / GAGNER DE L'ARGENT - S'organiser (placards, frigo, espaces, batchcooking) - Savoir acheter (lire les étiquettes, faire le marché et choisir les étals (saisonnalité, localité, discussion producteurs), faire une liste de courses) - LES TROIS FONDAMENTAUX DE LA CUISINE - Cuire (les différentes cuissons) (avec des exemples de recettes pour chacune) - Assaisonner et Gouter - Présenter (conseils de dressage, on commence par manger avec les yeux) (avec des exemples de recettes du quotidien et leurs dressages qui font la différence) - TROUVER L'INSPIRATION - Les livres (mes conseils) - Internet (site de recette, cartes de restaurants) - Les réseaux sociaux (mes conseils) - Quelques recettes persos en fonction des saisonsCONCLUSION (c'est comme le sport, les premières pompes font mal)

Tout le monde peut cuisiner !

Avec les textes d'Eugène Bajyana Songa, Danièle Bastien, Geneviève Bruwier, Yves Cartuyvels, Pierre-Henri Castel, Patrick De Neuter, Roland Geraert, Nicole Malinconi, Nicole Minazio, Didier Ledent, Sylvie Van den Eynde Roland Geeraert nous quittait le 8 février 2012. Psychologue, psychanalyste, il fut notre collègue de travail durant de nombreuses années, désirant soutenir l'esprit de la psychanalyse en différents lieux, hôpital, centre de santé mentale, institutions psychanalytiques, université : questionnant tout au long de son parcours professionnel l'émergence de la vérité subjective de chacun, qu'il soit patient ou soignant. Le présent numéro d'Epistoles reprend les interventions des orateurs du colloque que nous lui avons consacré le 31 mai 2013.

La grande ville

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