Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Le contrôle de qualité - Un défi pour le tourisme moderne

Au 12ème siècle, Benjamin quitte sa Tudèle natale pour rejoindre jusqu'en Inde, les communautés juives de son temps, celles qui ont apporté une partie du financement et de la logistique des Itinéraires de pèlerinage et des Routes de la Soie. Pour Jules Verne, Benjamin de Tudèle fut le meilleur géographe du Moyen-Âge, le premier qui parle de la Chine. Le livre de Robert Lanquar retrace un parcours fascinant pour comprendre les racines actuelles des relations religieuses et commerciales entre l'Europe, le Moyen-Orient et l'Asie. Il tente de résoudre une énigme et de rendre justice à une omission, celle du rôle clé des communautés juives sur les Itinéraires de pèlerinage, de Saint Jacques de Compostelle à Rome, Constantinople et Jérusalem.

Les communautés juives de Tudèle à Jérusalem - Suivant les pas d'un voyageur du 12e siècle Volume 1

L'économie du tourisme

Le marketing est né du développement continu de la civilisation industrielle, le terme lui-même apparaissant dans les années 1920 aux États-Unis. Il fallut cependant attendre les années 1950 pour voir adopté le mot "marketing" dans l'industrie du tourisme, où il a remplacé les termes d'"information, propagande et publicité touristiques" . Aujourd'hui il est devenu un instrument de gestion indispensable pour connaître et anticiper un marché particulièrement prometteur.Cet ouvrage s'attache à définir les fonctions du marketing touristique afin de faire ressortir la spécificité d'une démarche qui prend de plus en plus souvent la forme quasi scientifique d'un "marketing intégré"

Le contrôle de qualité - Un défi pour le tourisme moderne

Résumé

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