à la découverte du médoc gourmand

Claude Prigent

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Sud Ouest editions, le 18 juin 2021

128 pages

Résumé

Les différentes facettes du Médoc structurent l'ouvrage : l'océan, les pâturages, le maraîchage,les forêts et l'estuaire. Les 40 recettes sont enrichies de magnifiques photos de paysages et de reportages sur les hommes et les femmes qui façonnent ce Médoc : éleveurs, ostréiculteurs, chasseurs, paysans, apiculteurs, brasseurs, vignerons, potiers... Claude Prigent nous régale avec de sublimes photos de paysages et de recettes, et avec des portraits intimes et humains.