Manières de table

Publié par Bayard, le 03 février 2004

130 pages

Résumé

Les manières de table que nous avons intériorisées au point d'en faire une seconde nature, sont, comme toutes les manifestations de la vie sociale, des phénomènes largement historiques, modifiés au cours des âges, et qui aident à modeler une culture. Les ouvrages qui les prescrivent se sont appelés livres de courtoisie au Moyen Age, de civilité à la Renaissance et à l'âge classique, de bonnes manières au XIXe siècle, de savoir-vivre au XXe. En tout temps, il s'agit de séparer l'homme de l'animal, mais aussi d'établir des partages dans la société, tout en servant à la promotion des classes ascendantes. Manières de table étudie cette littérature souvent étonnante, et cite en annexe trois de ces moments clefs, La civilité puérile d'Erasme (1530), les Regles de la Bien-seance et de la Civilité chrestienne de saint Jean-Baptiste de La Salle (1703), et les Règles du Savoir-vivre dans la société moderne de la baronne Staffe (1883/1899), non sans parcourir un grand nombre de textes, de Lucien de Samosate à Hermine de Clermont-Tonnerre.

Transaction

Figures pissantes

Huit propos d'artistes sur Henri Matisse (1974-1975) - Roy Lichtenstein, Paul Sharitz, Tom Wesselmann, Carl Andre, Donald Judd, Brice Marden, Frank Stella, Andy Warhol

Servez citron

Miauliques. Fantaisie Chromatique, Avec Cd-Audio

Rêve déchiré : Kafka, Sade, Lautréamont

Manières de table

Propos filmiques - En pure perte

Critiques