Maîtriser la patisserie

Depuis l'antiquité, le questionnement sur l'infini a engendré un immense intérêt dans le monde des philosophes, des mathématiciens et des physiciens. Les mathématiciens ont su peu à peu apprivoiser cette notion d'infini, en particulier grâce aux travaux de Cantor. Ils ont réussi à donner un sens précis et rigoureux à la notion d'infini en lui accordant le statut de concept mathématique. Les physiciens ont d'abord rencontré l'infini dans leur exploration de l'univers : celui-ci est-il fini ou infini ? Des quantités infinies sont ensuite apparues dans la modélisation de l'infiniment petit (nécessité de théories renormalisables). Parmi les interrogations suscitées par cette notion d'infini, on peut citer les suivantes : Les modèles cosmologiques actuels permettent-ils de répondre à la question de la finitude ou de l'infinitude de l'univers ? Comment traduire l'infiniment complexe ? En dehors des préoccupations des scientifiques, l'infini peut se trouver au centre des préoccupations de tout individu dans son rapport au monde mais aussi dans son rapport à Dieu. L'infini est aussi source d'inspiration de nombreux artistes, qu'ils soient graphistes ou musiciens.
Cet ouvrage intitulé L'infini dans les sciences, l'art et la philosophie contient les contributions de conférenciers d'horizons différents. Il permet ainsi d'aborder sous différentes approches la notion d'infini.

L'infini dans les sciences, l'art et la philosophie

La nouvelle édition du guide le plus complet sur 2 500 sites et monuments que l'on peut visiter en France."Le" guide du patrimoine de proximité.Environ 2 500 monuments ou sites protégés par l'État en raison de leur intérêt historique, artistique ou architectural exceptionnel sont présentés dans ce guide unique en son genre, véritable manuel de " savoir-visiter ". Il s'adresse à celles et ceux qui veulent découvrir l'extraordinaire diversité du patrimoine français sous toutes ses formes, des plus modestes aux plus grandioses, des plus anciennes aux plus contemporaines. Ouvrage de référence sur le patrimoine de la France, il recense par régions, départements et communes les édifices et sites protégés visitables tout au long de l'année.Depuis sa première édition, son succès ne s'est jamais démenti ; il est aujourd'hui proposé dans une nouvelle version entièrement revue et augmentée, avec 2 500 adresses pour multiplier les opportunités de visites.De nombreux outils permettent au lecteur de tirer le meilleur profit du guide : cartes, pictos, logos, index,Sillonnez la France de long en large, du phare de Cordouan à la maison de Jean de La Fontaine, du château d'If aux sites mégalithiques de Bretagne, ou de la Cité radieuse de Le Corbusier à la villa Cavrois !

Le Guide du patrimoine en France - 2 500 monuments et sites ouverts au public

Le livre de plage à emmener si vous ne deviez en choisir qu'un !
Le meilleur de l'esprit VDM pour vos vacances !
 Dans cet Anti-cahier de vacances VDM, point de devoirs, uniquement de la franche rigolade.
 
 Ah, les vacances ! Détendues ou sportives, à la plage ou à la montagne, entre amis ou en famille, c'est la plus magnifique des machines à rêves... et à VDM. Ce qui ne nous empêche pas d'y retourner tous les ans avec la même excitation.
 
 Découvrez des jeux, des tests, des conseils, le tout à la sauce VDM. Bref, le meilleur moyen de rire, s'informer et s'amuser sur un bord de plage comme dans un refuge de montagne. Et puis, une fois ouvert et posé sur la tête, ça protège très bien des coups de soleil !

L'anti-cahier de vacances VDM

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Églises fortifiées de la Thiérache

Marché, entreprises, institutions... l'économiste de la croissance entreprend de savants mélanges pour donner à la prévision économique un semblant de crédibilité. Quels peuvent être les ressorts de la croissance ? Comment se doter de moyens de développement dans les économies contemporaines ouvertes, , incertaines ? Les experts et les politiques se fient à la connaissance, à la science et à la technologie pour donner un sens au progrès. Est-ce suffisant pour dompter l'économie ? L'objet de ce numéro de la revue " Innovations " est de présenter au lecteur quelques-unes parmi les principales interrogations actuelles des universitaires sur la croissance et le développement. Les auteurs soulignent l'importance de l'action publique dans l'organisation des marchés et des activités innovantes. Ils reconnaissent aussi que la dynamique sociale d'innovation est tributaire d'un ensemble de pratiques inédites aux yeux de la science académique : la réinvention du " local ", du particulier, du marginal. Le monde donne du fil à retordre aux Etats et aux territoires en Europe, en Amérique Latine, en Afrique, comme le montrent les auteurs de ce volume.

Innovations N°24, 2006-2

"Dans l'oeuvre revendicatrice quotidienne, le syndicalisme poursuit la coordination des efforts ouvriers (...) par la réalisation d'améliorations immédiates (...) Mais cette besogne n'est qu'un côté de l'oeuvre du syndicalisme : d'une part il prépare l'émancipation intégrale, qui ne peut se réaliser que par l'expropriation capitaliste, et d'autre part, il préconise comme moyen d'action la grève générale et il considère que le syndicat, aujourd'hui groupement de résistance, sera, dans l'avenir, le groupe de production et de répartition, base de réorganisation sociale." Plus d'un siècle après, la Charte d'Amiens, fondement du syndicalisme révolutionnaire est toujours une référence pour la plupart des organisations syndicales françaises, qui se gardent bien pourtant de la mettre en pratique ! Entre temps, le paysage syndical français a fortement changé : les confédérations ont évolué vers un syndicalisme intégré, co-législateur et cogestionnaire.
Des syndicats de lutte émergent aussi, mais sont très minoritaires. De plus, la lutte anti-CPE du printemps 2006 et les révoltes des banlieues de l'automne 2005 interpellent les militants révolutionnaires. L'organisation du travail a considérablement changé sur la forme mais la propriété privée des moyens de production est toujours liée à l'exploitation capitaliste. Quant a l'Etat, il reste l'outil de régulation et de répression des rapports sociaux dans l'intérêt de la classe politique et économique dirigeante.
La lutte des classes est donc toujours d'actualité ! Pour que l'action syndicale reprenne sens dans la perspective émancipatrice de la Charte d'Amiens, les anarchistes ont un grand rôle à jouer dans le monde du travail. Au delà du syndicalisme, c'est dans l'ensemble des luttes sociales que les libertaires s'investissent quotidiennement. La spécificité de l'analyse libertaire questionne également les rapports de production et la nature même du travail.
Face au renforcement de l'Etat sécuritaire, aux dégradations environnementales et à la diminution générale du coût du travail, les anarchistes portent toujours l'espoir d'une autre société où nous travaillerons tous, moins et autrement, avec comme finalité le bien-être et la liberté communs. Les textes de ce livre, regards croisés de militants libertaires d'aujourd'hui, s'attachent à en démontrer à la fois la faisabilité et la nécessité !

Quelle place pour les anarchistes dans le monde du travail ? plus d'un siècle après la Charte d'Amiens...

Cet ouvrage donne la parole à cinq philosophes marxistes français de renommée internationale - Alain Badiou, Étienne Balibar, Jacques Bidet, Michael Lowy, Lucien Sève - qui présentent l'évolution de leur rapport à Marx, à la philosophie et à la politique, depuis les années 1950 jusqu'à aujourd'hui. Dans ces entretiens, chacun à son tour, les auteurs ont répondu aux questions posées par deux philosophes de générations différentes, Alexis Cukier et Isabelle Garo : comment avez-vous rencontré la pensée de Marx, et comment avez-vous commencé à en faire usage ? Dans quel contexte théorique et politique, pour répondre à quelle urgence et à quel problème, en rapport avec quels engagements militants ? Quelle a été l'évolution de votre conception du communisme et que devraient être une action ou une organisation politique communiste aujourd'hui ? Que retenez-vous d'essentiel de la pensée de Marx pour penser la période politique présente ? Au fil des réponses à ces questions, les auteurs analysent les rapports entre philosophie et politique, reviennent sur la trajectoire du marxisme en France et abordent la signification du communisme aujourd'hui. L'introduction, complétée d'une bibliographie étendue, présente les coordonnées théoriques et politiques complexes de ces trajectoires singulières, leurs convergences et leurs divergences, qui éclairent le renouvellement en cours de la philosophie marxiste ainsi que de l'engagement communiste.

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