The Ancient Egyptian Book of the Dead
Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention & control
Publié par Fao, le 01 février 2002
114 pages
Résumé
The manual provides guidance on the application of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) approach to the prevention and control of mycotoxin contamination of foods and feed. After a brief introduction on the nature of mycotoxins and their effects on human and animal health, the document describes the HACCP system, as defined by the Codex Alimentarius Commission. Six examples (yellow maize kernels, maize-based animal feed, copra cake and meal, commercially produced peanut butter, apple juice and pistachio nuts) illustrate how the HACCP approach can be applied to prevent and control mycotoxin contamination.
Plus de livres de Anonyme
Voir plusEurope 1:3.5 Mio
La saga de Njáll
Les prières d'Alphonse de Liguori - Tome 2, Pour la Sainte Vierge
Un paseo por España 2 - DVD vidéo
Champions en Histoire-Géographie CM1 - Cameroun
Raffaello : il sole delle arti
Histoire de Moulay Abelmeula
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎