Géographie et complexité - Les espaces de la nostalgie

La colonisation militaire en Phrygie (IVe siècle avant-IIIe siècle après J.-C.)

Galbe rosé des dunes, mer de sable, vent de sable... tel est le désert qui a investi notre imaginaire collectif. Les géographes ont beau répéter qu'il n'occupe qu'une faible superficie du Sahara, le sable s'est imposé au point d'en devenir l'emblème : il est l'écrin de toutes les situations chargées d'émotions intenses, sensuelles, esthétiques ou dramatiques. C'est que, plus qu'un paysage, il fonctionne comme un espace de référence, chargé de valeurs affectives ou idéologiques : pour les Occidentaux, le désert est d'abord un espace initiatique, investi de propriétés magiques et qui révèle des hommes hors du commun. C'est la genèse de cette image que l'auteur nous propose de découvrir en analysant le discours des premiers sahariens - mystiques, officiers méharistes, explorateurs - où viennent converger l'héritage biblique, la tradition ascétique, une sensibilité nouvelle au paysage et des idéologies de rupture. Mais on poursuivra aussi les prolongements de ce mythe vivace jusque dans la sphère économique, à travers les choix des aménageurs, les itinéraires du Paris-Dakar ou les tarifs des voyagistes...

Le désert de sable - Le Sahara dans l'imaginaire des Français (1900-1994)

Les diverses investigations conduites dans cet ouvrage tentent de vérifier l'existence d'un lien entre la diversité sociale ouvrière (jeune/vieux, urbains/ruraux, grande industrie/PME/artisanat, statutaires/précaires.) et celle des comportements politiques allant de la non-inscription sur la liste électorale à l'expérience du mandat de député. Ce questionnement sur les attitudes politiques s'inscrit dans une perspective sociologique large prenant en compte le degré d'implication dans le collectif de travail, l'environnement professionnel et la condition ouvrière, la pérennité de l'éducation religieuse et l'enracinement dans un espace local.

SOCIOLOGIE DU MONDE POLITIQUE D'OUVRIERS DE L'OUEST

-Réduire le stock donc ajuster au mieux la taille du site logistique (rappel des grands principes) -Concevoir rationnellement un centre de distribution (les 23 outils du logisticien) -Dimensionner ce centre (check-list, caractéristiques des moyens, temps opératoires, prix, etc.) -Auditer un site, en étude ou en exploitation, pour progresser (300 questions et le référentiel associé) Ce livre a l'ambition d'aider les responsables logistiques à conduire leur site au niveau le plus performant en rappelant les principes de base, en décrivant les nombreux outils méthodologiques disponibles, en donnant une foule de renseignements pratiques et surtout en proposant un moyen d'autoévaluation avec son référentiel.

Cette quatrième édition comprend toute une série de problèmes souvent Rencontrés dans les centres de distribution avec l'exposé des solutions qui ont été effectivement mises en place. Cet ouvrage a été conçu à partir de l'expérience acquise dans de nombreux pays lors de la conduite de plus d'une centaine de projets, étalés sur plusieurs décennies.

Optimisez votre plate-forme logistique est le complément idéal de l'ouvrage Entrepôts et magasins qui présente toutes les données fondamentales de l'intra-logistique.

Optimisez votre plateforme logistique ; calcul des dimensions, des temps, des coûts ; exercices corrigés

L'ouvrage structuré en sept parties traite, successivement, de l'environnement économique, du management et de la gouvernance de la banque de détail, de ses contraintes réglementaires et stratégiques, des produits et financements offerts, de la conduite de politiques commerciales et de gestion des ressources humaines rentables.
Enfin, il aborde les défis et enjeux de la banque de détail dans un contexte de turbulences et de réflexions sur l'évolution de son modèle économique. L'ouvrage s'efforce de concilier une approche théorique et pratique de l'activité de banque de détail. Les personnels des agences bancaires, au contact quotidien des clients sont la cible de critiques, souvent injustifiées. Cet ouvrage, par son approche à la fois théorique et pratique, apporte aux personnels et à la direction de l'agence des outils théoriques et pratiques susceptibles d'améliorer leurs pratiques et leurs réponses aux situations souvent difficiles et toujours complexes de la clientèle privée ou professionnelle.
Trois objectifs majeurs sont assignés à cet ouvrage : permettre au professionnel, au lecteur et à l'étudiant de master, en particulier, d'acquérir une culture économique, juridique, fiscale et managériale susceptible de le mettre en capacité d'exercer des responsabilités commerciales et de l'aider à répondre aux vérifications de connaissances exigées par l'Autorité des Marchés Financiers pour exercer chez un Prestataire de Services d'Investissements (PSI).
Consolider des connaissances de techniques bancaires afférentes aux marchés du particulier, du professionnel et de l'entreprise et ce, sous un angle théorique et pratique. Développer du potentiel dans les domaines comportemental et commercial. Cet ouvrage est le fruit de la contribution de professeurs, maîtres de conférences et professionnels associés à des enseignements bancaires dans des universités françaises et étrangères Il a été conçu et coordonné par Michel Roux, ancien Doyen de la Faculté de Sciences économiques et de Gestion à Paris 13 et ex banquier.
Il est destiné, essentiellement, aux étudiants (universités et grandes écoles) comme aux praticiens du secteur bancaire en quêtes de repères et à tous ceux que l'évolution de la sphère financière passionne et interpelle. Annexes : Le système bancaire canadien qualifié de « vertueux » face à la dernière crise financière. Le système bancaire chinois qui fonctionne dans le cadre d'une croissance à deux chiffres.

Master ; banque de détail

Cet ouvrage constitue la mise au point la plus récente sur la présence militaire de troupes dans les campagnes aux époques hellénistique et romaine, chargées pour l'essentiel de missions de police. Le lecteur y trouvera les derniers acquis de la recherche, basé sur les travaux des meilleurs spécialistes. Sur un plan chronologique, ces études vont de l'époque des successeurs d'Alexandre à la fin de l'Empire d'Occident ; sur le plan géographique, le lecteur parcourra aussi la Phrygie, que l'Egypte ou l'Armorique. Elles insistent sur la complexité des liens unissant civils et militaires, parfois excellents, souvent exécrables. Toute étude de la vie dans les campagnes durant l'Antiquité classique ne saurait faire abstraction de cet ouvrage.

La présence militaire dans les campagnes aux époques hellénistique et romaine : chance ou fatalité pour les communautés rurales ?

L'un des chefs les plus étoilés au Michelin vous offre tous ses secrets pour cuisiner plus de 200 sauces, marinades, coulis, fonds, classiques, dies, tartares, hollandaises nais aussi vinaigrettes, chutneys, crèmes anglaises et sabayons, qui mettront en valeur vos recettes. Les pas à pas illustrés vous expliquent chaque réalisation étape par étape pour réussir vos sauces pour poissons, viandes et même légumes. Techniques de liaison, dosages exacts et présentations sont également expliqués. La composition de chaque préparation vise à la légèreté pour se régaler sans excès. L'index vous permettra de trouver en un clin d'oeil la sauce qui répondra à vos envies et, surtout, vous guidera vers l'alliance "mets-sauce" parfaite. Un ouvrage indispensable pour relever et embellir vos plats !

Sauces marinades & coulis

Pour quiconque s'est au moins une fois dans sa vie mis aux fourneaux, l'art culinaire réside en grande partie dans celui des sauces.
 Mais le seul terme fait frémir plus d'un apprenti cordon-bleu : qu'est-il en effet plus facile de " rater " qu'une sauce ? le formidable ouvrage de michel roux, illustre chef trois-étoiles de grande-bretagne, rompt définitivement avec ce genre d'a priori.  en plus de 200 recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres, il met à notre portée, le plus simplement du monde, sauces classiques, courantes et modernes : fonds, techniques de liaison et sauces minute, beurres aromatisés et coulis de légumes, sauces pour terrines, pâtés et gibier, pour poissons et crustacés, émulsionnées, blanches, brunes et même sucrées nous sont ainsi révélés, avec tout ce qu'il faut savoir concernant les ingrédients et les dosages, la présentation, la conservation.
 Sans oublier, bien sûr, les très précieux secrets du maître queux en matière de mariage des mets et des sauces (en fin d'ouvrage, un index récapitule judicieusement toutes les possibilités d'alliance). 
Une merveille de clarté et de précision, qui plus est dans un esprit de grande convivialité : assurément, le livre que l'on attendait.

Géographie et complexité - Les espaces de la nostalgie

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