Le Dauphin

L'homme et la vache vivent ensemble, mais se parlent peu. L'un bavarde, l'autre meugle. Toutefois, il arrive parfois qu'un homme et une vache s'écoutent et se comprennent. En vérité, l'homme dépend de la vache bien davantage que le ruminant n'a besoin de l'homme. La vache nous a fourni son lait, sa viande et sa force de travail. Elle a exercé une énorme influence sur nos représentations sociales, mythologiques, esthétiques, etc. Au point que, sans exagérer, on peut affirmer que l'homme vit, depuis le Néolithique, dans la «civilisation de la vache».

Je pense, je rumine... pis alors ? ; la civilisation de la vache

Voici l'histoire d'un Marseillais que la mer passionne depuis qu'il est enfant. Un jour de 1952, près de Marseille, un bateau bizarre est amarré : la Calypso du commandant Cousteau. Falco se présente. Il est engagé dans l'équipe. Il ne la quittera plus. Croisières scientifiques et cinématographiques en mer Rouge et dans l'océan Indien. Coraux, requins, dauphins, baleines... Falco participe au tournage du Monde du silence, palme d'Or à Cannes, en 1956. Très vite, il devient le chef plongeur de la Calypso. Il court le monde, des Caraïbes à l'Alaska et des Seychelles à l'Antarctique. Tout naturellement, Cousteau lui demande de devenir le capitaine de la Calypso. Personne au monde n'a couru autant de milles marins à bord d'un navire océanographique, exploré autant d'épaves, accompli autant de plongées au royaume des murènes et des gorgones, des cachalots et des requins-baleines... Albert Falco mérite bien son surnom : le plus dauphin des hommes !

Capitaine de la Calypso

L'Humanité disparaîtra... un jour ou l'autre ! Mais si nous continuons nos folies, nos risques d'extinction rapide avoisinent cent pour cent... Existe-t-il des solutions ? De vrais espoirs de Sortie de secours ? Si nous voulons survivre au XXIe siècle, nous n'avons d'autre issue que de devenir enfin des hommes. Adam et Ève d'une ultime utopie ! Pour conjuguer notre genre au futur, il nous reste à accomplir (d'urgence !) quelques tâches historiques. Instituer les Etats-Unis démocratiques du monde. Conserver la diversité des cultures et créer les contre-pouvoirs indispensables à l'inévitable tentation de Big Rrother - la dictature globale. Surtout, changer l'échelle de nos valeurs. Opter pour la décroissance et le partage, en nous rapprochant de l'idéal du peu que prônaient des penseurs aussi divers que Laozi, Diogène, saint François d'Assise, Rousseau ou Thoreau. Faire émerger notre désir d'égalité, d'altruisme et de solidarité. Donner un sens humain au mot " amour ".
La réponse emplie d'humour, mais sans concession,
qu'apporte Yves Paccalet, écrivain et philosophe,
à son essai L'Humanité disparaîtra, bon débarras !
(prix du Pamphlet 2006).

Sortie de secours

Un calendrier à accrocher dans sa cuisine. 12 photos de légumes anciens en majesté qui suivent les saisons. Chaque mois est illustré par un portrait de ces légumes oubliés qui reviennent si fort sur les étals des marchés. Une fiche par légume vous explique sa provenance, ses qualités et quelques conseils d'utilisation et de culture. En bonus, les 12 recettes détachables insérées dans le calendrier vous permettront de les cuisiner sans salir le calendrier.

Calendrier 2014 Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui

Kamtchatka ! Au bout de la Sibérie, la péninsule de l'extrême... Des geysers et trois cents volcans, dont trente en activité. Une taïga peuplée de loups, de lynx, de zibelines et de rennes sauvages, sur laquelle plane l'aigle de Steller. Des millions de saumons remontent les rivières, guettés par la plus grande population mondiale d'ours bruns... Yves Paccalet a sillonné cet Orient russe avec l'équipe de Nicolas Hulot. Un voyage au bout de l'Asie, doublé d'un saut dans le temps - en quête d'étranges bactéries qui hantent les mares fumantes et ressemblent aux premières formes de vie apparues sur la Terre, voici quatre milliards d'années.
Yves Paccalet est né en Savoie. Normalien, écrivain amoureux de la nature, de la terre et de la mer, après avoir couru le monde il continue ses balades pour le compte de grands hebdomadaires. Il anime une émission sur Europe 1 et a publié récemment Mes plus belles balades en France et Le Bonheur sous la mer.

Kamtchatka, la terre des origines

« J'ai mis dix ans à écrire ce livre de mille pages. A petites doses, comme il convient aussi de le lire. Je voudrais qu'on déguste une à une ces cent balades sur les sentiers ; à mesure qu'on va les accomplir. Dix ans. Dix apparitions d'orchidées sauvages ou d'edelweiss. Dix métamorphoses de papillons et de cigales. Dix chants de coucous. Dix migrations d'hirondelles... Dix ans. Quarante saisons de bonheur, de découvertes, de surprises, de plaisirs butinés sur les rivages marins, à travers la campagne, dans les forêts, jusqu'au sommet des montagnes... La France est une exception. Presque un scandale ! Nulle part ailleurs, sur le globe, on ne trouve, de façon si concentrée, une telle richesse géologique, botanique et zoologique. J'ai combiné, pas après pas, page après page, mes plaisirs de marcheur et d'écrivain, de naturaliste et de vagabond. Parce que, au fond, marcher ne sert à rien, j'espère avoir accompli oeuvre utile. »Y. P. Ecrivain de la nature, passionné du vivant, Yves Paccalet, normalien, scientifique et journaliste, a livré ses impressions sauvages à de nombreux magazines. Son dernier livre, évidemment, Le Bonheur en marchant.

Mes plus belles balades en France - 100 promenades sauvages

Mémoires

Propose un voyage à travers les Malouines, les îles Kerguelen, la Terre-Adélie, etc. à la découverte de espèces qui peuplent ces contrées : otaries à fourrure, lions et éléphants de mer, pétrels des neiges, etc.

Le Dauphin

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