Comment penser le statut et la légitimité de l'information médiatique dans les dispositifs numériques ? Quels modèles cette économie de l'information peut-elle engendrer ? Comment analyser les effets de la numérisation de l'information sur les représentations et transformations sociales, ainsi que les nouvelles formes culturelles de médiatisation ? Comment repenser l'enseignement du journalisme à l'ère des humanités numériques ?

Journalisme et transformations sociales : des anciens aux nouveaux médias

La farine moulue aux meules est aujourd'hui un argument de vente efficace des pains dits traditionnels. Les outils et les techniques de broyage et de mouture ont donc toujours joué un rôle important dans la préparation de la nourriture. Mais on s'aperçoit de plus en plus qu'ils ont servi à bien d'autres usages et que leur histoire est riche et complexe. Certains animaux savent déjà concasser des noix. L'homme, lui, n'a jamais cessé de perfectionner ses outils et de les adapter à de nouveaux usages. Chaque époque a donc " ses " meules, qui reflètent son niveau technique, ses capacités d'emprunt ou d'innovation et ses conditions socio-économiques. Les méthodes scientifiques modernes révèlent en outre, par-delà la simplicité des outils, la diversité des matières (colorants, minerais...) qui ont pu être traitées et la variété parfois insoupçonnée des produits qui en ont été tirés. Elles nous font enfin pénétrer - et c'est le plus inattendu - dans l'organisation de chaque société : ce sont d'abord les femmes qui actionnent les meules à va-et-vient, souvent en s'aidant de chants rythmiques : mais les meules rotatives, qui permettent une productivité accrue et un changement d'échelle, sont prises en charge par des hommes... Diverses voies d'approche sont illustrées dans ce tome I : études pétrographiques sur les roches utilisées, examen des traces d'utilisation et analyses de résidus, approche expérimentale, démarches ethnologique et éthnoarchéologique.

Moudre Et Broyer. Tome 1, Methodes

Continuous Press Technology/Moderne Industrie Verlag

Le Palais Fesch - musée des Beaux-Arts et le FRAC Corse s'associent pour présenter dans les salles du musée d'Ajaccio un projet basé sur la rencontre d'oeuvres d'art ancien et d'art contemporain :
NATUREL PAS NATUREL. Souvent évoqué de façon générale, sans précision de contexte ou de point de vue, le rapport à la nature n'est ni pérenne ni simple. Il dépend d'autant de paramètres qu'il révèle de conceptions du monde et de l'humanité. Les questions sur ce lien essentiel sont elles-mêmes révélatrices selon la manière dont elles sont posées et par qui. Si aujourd'hui elles prennent une importance qui envahit tous les domaines de la vie jusqu'au champ politique qui est bien obligé d'y consacrer des espaces, les artistes n'ont pas attendu pour aborder le vertige de cette relation.

Elle reste primitive quel que soit le degré de sophistication d'une société, composante fondamentale de l'existence, elle l'est aussi de la pensée de l'art et de la philosophie.
L'exposition fera découvrir des choix et des postures d'artistes qui se sont exprimés et s'expriment en étant conscients des réalités de leur temps.
Le projet comprend également des oeuvres empruntées à d'autres musées des Beaux-Arts, institutions parisiennes et d'autres FRAC(s), institutions partenaires de l'opération.

Naturel, pas naturel

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Avec Toutes les matières en un seul volume pour revoir l'intégralité du programme, Objectif Bac permet d'acquérir tous les savoirs et tous les savoir-faire indispensables.

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" Ecrire en situation bilingue ", c'est aussi bien pratiquer le " bilinguisme d'écriture " (qui relève du choix du seul individu) que " écrire en situation diglossique " (c'est-à-dire de l'inégalité socialisée des langues), mais c'est de toute manière œuvrer sur l'hétérogène, alors que les institutions du monde (entre autre la/les littérature/s) se prétendent homogènes. La thématique est envisagée sous trois modalités complémentaires : le " choix " d'une langue d'écriture (choisit-on ? en fonction de quoi ?) ; les stratégies d'écriture bilingue (comment intégrer à un texte deux langues ou plus ?) ; la problématique de la réception (édition, lectorat : quelle diffusion, quel retour, en fonction des choix opérés ?). Le propos est ici, par delà la diversité des terrains et des individus, de tenter de repérer les récurrences, voire les invariants dans la production et la réception de fictions narratives et poétiques. Des Mapuche du Chili aux Chicanos des Etats-Unis, en passant par l'Argentine et ses élites, par le Paraguay bilingue, ou par les Antilles créolisées ; de l'Algérie et de Tanger à Madagascar, en passant par le Mali ou l'Angola ; des territoires de langue occitane et des Catalognes du nord et du sud, jusqu'en Galice, en passant par le Pays Basque, près d'une vingtaine de langues, écrites ou confinées dans l'oralité, véhiculaires ou vernaculaires, dominantes et dominées, mais méritant toutes le label de " langues de culture ", se rencontrent, s'unissent et se télescopent dans le texte de création littéraire, optant pour mimer les conditions sociolinguistiques du réel environnant ou bien pour introduire le lecteur dans un univers imaginaire et fantasmé. Les deux volumes édités se complètent : le volume 1 regroupe 38 textes de communications ; le volume 2, 16 interventions au cours de 3 tables rondes, prononcées au cours du colloque qui s'est tenu à l'Université de Perpignan les 20, 21 et 22 mars 2003.

Ecrire en situation bilingue - Volume 2, Tables rondes, Actes du colloque des 20, 21, 22 mars 2003

Un livre de recettes composées « à quatre mains » pour ouvrir l'appétit des choses essentielles : la simplicité, le goût et le savoir-faire longuement éprouvé. Jean-Pierre Desperiers dévoile ici son art de la bonne chère, de la confection des mets les plus variés au dressage des assiettes, sans omettre l'accord d'un vin dûment sélectionné. Et la magie opère... laissant se révéler l'aliment cuisiné, à nous faire saliver. En fervent promoteur des produits locaux, qui cette fois s'est allié les talents et papilles de Taina, sa fille, il donne libre cours à sa créativité qui invite au voyage entre un bouquet français et les saveurs îliennes de la Polynésie.
Cette «simplicité» du dressage et du montage photographique donnant une impression «quasi réaliste», «quasi naturelle», quasiment pas retouchée et/ou modifiée sur informatique est assez déroutante et surprenante à une époque où les ouvrages culinaires sont trop souvent sublimés amenant à une indéniable déception lors de la réalisation d'une recette puisque les cuisiniers en herbe ne parviennent jamais à obtenir le même résultat que sur les photographies... Ici, nous sommes bien loin de la tendance du « mannequinat culinaire », mais bien plus proche des aliments avec un retour aux fondamentaux de la cuisine : simplicité, importance du goût et du vrai partage, sans chichi mais avec toute la technicité du troubadour de la cuisine française en Polynésie depuis près de cinquante années déjà !

Saveurs polynésiennes à quatre mains

L'eutrophisation touche de nombreux lacs, réservoirs, rivières et zones côtières, en France et dans le monde. Elle génère des perturbations majeures pour les écosystèmes aquatiques et a des impacts sur les biens et les services associés, sur la santé humaine et sur les activités économiques. Cet ouvrage établit un état des lieux critique sur les connaissances scientifiques disponibles et identifie les leviers d'action existants et les dispositifs mis en place au niveau national et international pour surveiller et lutter contre l'eutrophisation.

L'eutrophisation

Your source for optimal solutions to any breeding challenge! This practical field guide succinctly covers all aspects of the reproductive management of stallions, pregnant mares, and neonatal foals. Inside, you'll find today's best techniques for reproductive examination, breeding, pregnancy diagnosis, foaling, and reproductive tract surgery. This Second Edition also covers... brood mare hormonal therapy; diagnosis and treatment of uterine infections; processing semen for cooling or freezing; embryo transfer techniques; and much, much more! All the information you need... in a format that you'll love! Readers have praised Manual of Equine Reproduction for its readability, comprehensiveness, and illustrative detail. It's a resource you'll consult again and again for reliable guidance!

Journalisme et transformations sociales : des anciens aux nouveaux médias

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