Domaines Paul Mas - Le luxe rural en Languedoc

Laure Gasparotto

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Glénat, le 01 décembre 2021

223 pages

Résumé

Depuis 2000 et la création des Domaines Paul Mas, étendus sur les appellations Costières de Nîmes, Limoux, Terrasses du Larzac, Grés de Montpellier, Corbières, Minervois, Roussillon, Jean-Claude Mas s'est imposé comme l'ambassadeur du Languedoc et le promoteur d'un luxe des champs qui est tout le contraire du luxe des villes. C'est tous sens en éveil, l'esprit connecté aux éléments qu'il cultive la vigne et élabore des vins évidents, subtils ou complexes, issus de quarante cépages différents. "Des grands vins abordables, capables de susciter de vraies émotions, spontanées. N'est-ce pas cela, le luxe d'aujourd'hui ? " De Pézenas à Carcassonne, de Sète à Perpignan, et de caves en vignobles, il nous conduit à travers des paysages à fort caractère et nous ouvre les portes d'un certain art de vivre en Languedoc.