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Huon, né à Bordeaux, serait-il un maudit ? ... Victime d'insultes proférées contre lui à la cour, il tue sans connaître son identité le fils chéri de l'empereur Charlemagne à qui il venait de prêter serment d'allégeance. Condamné à l'exil, il traverse la Méditerranée et se retrouve en Egypte où il lui arrivera diverses péripéties. De retour au royaume de France, il est trahi par son frère Gérard dont il avait pourtant sauvé la vie. Cependant ce sont les yeux d'Esclarmonde qui apporteront un peu de douceur à son existence bien éprouvante. Esclarmonde, amie rencontrée au cours de périlleuses aventures où les automates tueurs ne s'effacent que devant des géants monstrueux ; le charme et la beauté de la jeune femme sont liés aux sortilèges d'Auberon, petit roi de féerie, dont l'exigeante affection protège le chevalier sur sa route... Composée entre 1260 et 1268 en ancien français, cette chanson de geste brille d'un éclat singulier parmi les écrits médiévaux. En effet, par le biais du personnage d'Auberon, le merveilleux, d'aucuns diront le fantastique, y tient une large place. On considère ce roman comme étant l'un des textes narratifs les plus aboutis du Moyen Age.

Aventures merveilleuses de Huon de Bordeaux

La cuisine italienne

Interdisciplinarité. - Santé,sociologie,droit,psychiatrie

La cuisinière bourgeoise suivie de l'office - A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes

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Paris la Défense

Psychologie du Travail et des Organisations, revue internationale de langue française, publie des articles scientifiques en langue française et participe au développement scientifique international de la psychologie du travail et des organisations.
Elle s'adresse à toutes les personnes travaillant dans ce domaine d'activité : psychologues, responsables et ingénieurs des ressources humaines, gestionnaires, médecins du travail, enseignants, chercheurs, étudiants, etc.
La revue publie des articles originaux, des revues de questions, des comptes rendus de recherches, y compris celles réalisées sur le terrain ou dans une perspective d'application. Les travaux doivent satisfaire aux critères de vérification scientifique et être présentés dans un langage clair.
Les thèmes principaux concernent les aspects individuels, psycho-sociaux et structurels du travail et des organisations. 
A titre d'exemples non exclusifs, on peut citer les questions portant sur : la gestion et le développement des ressources humaines (formation, compétences, innovation), l'organisation et l'évaluation des systèmes (changement, communication, climat), les articulations hommes-organisations-techniques (représentations, aspects culturels, négociation, coopération, style de direction), la santé (bien-être, conditions de travail, stress, risques, sécurité), l'environnement, les aspects psychologiques liés à l'emploi et au non emploi (sélection, orientation, évaluation des personnes, insertion, identité, implication), le rôle du psychologue (expertise, conseil, mode d'intervention), l'épistémologie, la méthodologie et la déontologie.
Publiée sous l'égide de l'Association Internationale de Psychologie du Travail de Langue Française (AIPTLF), cette revue comporte annuellement au moins 384 pages distribuées en numéros simples ou doubles.

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