Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé. Tous s'acommodent très bien en cuisine et se prêtent à des recettes de poissons, de viandes ou de desserts qui sont ici présentées.

Recettes de la cuisine au cidre

Réédition de EAN 9782737371042 36 recettes normandes emblématiques sont réunies dans cette monographie moderne.

Recipes from Normandy

Meilleures recettes de la cuisine au cidre

Réedition (EAN 9782737371110)36 recettes normandes sont réunies dans cette monographie d'un ton totalement nouveau.

Recettes de la cuisine au cidre

Résumé

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