L'économie d'Israël

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Les enseignements de l'expérience israélienne

Les industries agro-alimentaires occupent une place croissante dans ce qu'on appelle le « système agro-alimentaire », qui va de la fabrication des moyens de production pour l'agriculture jusqu'à la distribution et même la consommation. La valeur ajoutée par les industries agro-alimentaires se rapproche aujourd'hui de celle de l'agriculture et la dépassera sans doute demain. Dans ce livre publié en 1989, Jacques Nefussi, maître de conférences à l'Institut National Agronomique Paris-Grignon, en présente les diverses caractéristiques, les différences, et les atouts.

Les industries agro-alimentaires

L'humour juif est un mécanisme de défense dans lequel l'autodérision tient une place importante. Joseph Klatzmann éclaire l'origine de nombreuses histoires juives en rappelant les conditions de vie, les persécutions affrontées par les Juifs, et en décrivant leurs aspirations, différentes selon les pays et les époques.
Ce livre, qui passe en revue les principaux thèmes et personnages de l'humour juif, à travers un recueil de ses histoires les plus savoureuses, des plus classiques aux moins connues, permettra au lecteur d'apprécier pleinement une forme de pensée qui inspira à Freud des pages célèbres dans Le Mot d'esprit et sa relation à l'inconscient.

L'humour juif

Les histoires que racontaient les Juifs russes du siècle dernier ne sont pas les mêmes que celles racontées par les Israéliens aujourd'hui. D'où la présentation de ces histoires par pays et par époque, adoptée par l'auteur, avec rappel des conditions de vie et des différents problèmes propres à chaque communauté juive. Quelques pages sont réservées aux jugements de Freud sur l'humour juif

L'économie d'Israël

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