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Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette - Techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours | Elisabeth Ridel • Eric Barré • André Zysberg
Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette - Techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours | Elisabeth Ridel • Eric Barré • André Zysberg

Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette - Techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours

Publié par CRHQ Caen, le 01 novembre 2007

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