Royal Savoy

Collectif

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Favre, le 16 février 2019

Résumé

Le Royal Savoy, un palace centenaire, écrin d'une cuisine raffinée qui a traversé le temps. Commencé en juin 1907, et ouvert le 5 juin 1909, le Royal est un somptueux château-palace édifié à la Croix-d'Ouchy par les architectes Charles Mauerhofer, Adrian Van Dorsser et Charles Bonjour. Mélange de styles art nouveau et néo-médiéval, l'hôtel est magnifiquement agencé avec les matériaux les plus nobles et serti dans un grand parc. Pendant de nombreuses années, la famille royale d'Espagne fait de cet hôtel son domicile d'exil, l'aristocratie russe profite de son écrin et le roi de Thaïlande y passe ses jeunes années. Plusieurs rénovations, notamment dans les années 50 puis très récemment, allient la tradition de l'établissement aux plus grandes exigences des voyageurs d'aujourd'hui.