Soirees dégustation

Publié par Hachette Pratique, le 23 août 2006

160 pages

Résumé

Michaël Moisseeff, spécialiste des arômes dans les domaines de l'oenologie, de la parfumerie et de l'aromathérapie, voyage depuis vingt ans autour du monde à la recherche de nouvelles senteurs. Fondateur de l'association Asquali Culture olfactive, à Montégut-Lauragais, à quelque 40 km de Toulouse, il propose au grand public d'explorer les arômes, de découvrir leurs origines et les mécanismes de leur reconnaissance. Tout est prétexte à la dégustation et au jeu : le miel, les fruits, les eaux, le chocolat, les parfums... et le vin. Michaël Moisseeff a réalisé de nombreuses expositions, notamment à la Cité des Sciences et de l'Industrie de Paris-La Villette et au Futuroscope de Poitiers. Il est l'auteur, avec Pierre Casamayor, de Arômes du vin dans la collection " Les Livrets du vin " (éditions Hachette Pratique, 2003).

Le guide de l'eau ; 100 eaux à boire sans modération

Arômes du vin

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Les arômes du vin

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