90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales... Dépaysement garanti !

Maroc

FACILE, RAPIDE, BON !
Des recettes sans gluten inratables et gourmandes !
Réalisez un menu sans gluten et régalez vos convives avec des recettes savoureuses et créatives.
De l'apéritif au dessert, préparez des plats incontournables ou découvrez-en d'autres. Pizza de chou-fleur, galettes farcies au boeuf, cake au potimarron, madeleines au thé vert...
Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

Sans gluten. facile, rapide, bon !

une escapade aux parfums marocains...
 en 30 recettes toutes simples.

Maroccô  ! la cuisine marocaine

90 recettes testées et inratables, spécial petit budget et en numérique !
Entrées, plats, desserts : des recettes originales, faciles et équilibrées...
Stop à la junk food !

Cuisine de l'étudiant

90 recettes testées et inratables pour garder la ligne sans se priver !Soupes, salades, desserts, smoothies. Cuisiner light devient un plaisir !

Cuisine legère

90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main !Bouillons, veloutés, gaspachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées. Tous à la soupe !

Soupes et gazpachos

Nous avons tous une bonne raison de mettre du sarrasin dans notre assiette : intolérance au gluten, problèmes de transit, cholestérol, diabète ou simple gourmandise... cette pseudo-céréale, riche en protéines, magnésium, antioxydants, minéraux, vitamines a, de plus, un indice glycémique bas, ce qui en fait un précieux allié minceur. Par ailleurs, sa culture nécessite peu d'intrants chimiques (engrais ou pesticides) et le sarrasin est, de ce fait, fort prisé en agriculture biologique grâce à son faible impact environnemental. Plante mellifère, il est aussi l'ami des insectes butineurs. Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnelles (et délicieuses i) galettes, il y mérite pourtant toute sa place, avec son subtil goût de noisette. Il est disponible sous différentes formes : grains entiers ou concassés (boulghour), grillés (kasha), flocons... En pâtisserie, la farine de sarrasin, naturellement sans gluten, peut s'utiliser seule dans des biscuits ou cookies, ou associée à une farine de blé pour davantage de moelleux. Blinis, taboulés, galettes, soupes, salades, potées, boulettes, gratins, légumes farcis, brownies, crumble, far breton, gâteaux et tartes, madeleines, porridge, cookies... 45 recettes salées et sucrées originales pour introduire le sarrasin dans vos menus quotidiens !

Le sarrazin, la petite graine aux grands effets

90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes !Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne.. Mélangez les saveurs et régalez-vous !

Salades gourmandes

Apprends à préparer de succulents petits sablés, bonshommes en pain d'épices, jolies meringues... puis déguste-les dans le décor fabuleux que tu auras créé : suspensions pour le sapin, guirlandes, photophore, diorama et autres décorations à faire soi-même. 20 ateliers faciles à mettre en place, expliqués pas à pas, et une multitude de déclinaisons possibles. Dès 5 ans.

Maroc

Résumé

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Critiques

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